問題詳情

46.下列有關植物膠之敘述，何者錯誤？
(A)果膠的黏滯度隨乳糖單元數而改變
(B)阿拉伯膠可溶於50%乙醇水溶液
(C)梧桐膠為滲出樹膠（exudate gums）中溶解度最低者之一
(D)西黃耆膠為滲出樹膠（exudate gums）中最耐酸者

參考答案