資訊推薦

• 55. 包裝食品營養標示中的「糖」是指食品中(A)單糖加蔗糖(B)單糖(C)單糖加雙糖(D)蔗糖 之總和。
• 6、下列何種氣體會與血液中的血紅素結合而造成缺氧中毒？(A) 一氧化碳 (B) 二氧化硫 (C)氫氧化物 (D)臭氧
• 7、有害空氣汙染物可以用危害潛勢等級之權重係數區分，下列何者之權重最高？ (A) 一氧化氮 (B)臭氧(C)過氧硝酸苯醯(D)戴奥辛
• 2. 考慮水理上、經濟上及施工要素，隧道斷面多用：(A)馬蹄形(B)圓形(C)任何形狀(D)矩形。
• 3. 鹽性鹼土指土壤中飽和浸出液之導電度在 25℃時：(A)小於 4millimhos/cm (B)0millimhos/cm(C)等於 4m illimhos/cm(D)大於 4millimhos
• 56. 蝦原料鮮度不良時，冷凍蝦仁會有(A)消毒水味道(B)氯味(C)機油味(D)硫化氫味道。
• 57. 洗滌食品容器及器具應使用(A)食品用洗潔劑(B)廚房清潔劑(C)洗衣粉(D)強酸、強鹼。
• 4. 對於墜落危險之預防設施，下列敘述何者較為妥適？(A)高度 2m 以上之開口處應設護欄或安全網(B)高度 2m 以上之邊緣之開口部分處應圍起警示帶(C)安全帶應確實配掛在低於足下之堅固點(D)在外
• 8、下列何者不是生物氣膠(bioaerosols)對人體健康的主要危害？(A)感染（infection)(B)中毒（toxicity)(C)過敏（allergy)(D)梗塞（infarction)
• 9、目前認為懸浮微粒(particulatematter，PM)中對人類健康之影響以下列何 者;嚴重?(A) PM10(B) PM5.0 (C) PM2.5(D) PM0.5
• 10、職業傷害中下背痛是常見之骨骼肌肉傷害，一般會歸為何類因子？(A)化學性因子(B)物理性因子(C)生物媒介性因子(D)基因性因子
• 11、下列何者為我國目前管理食品安全最重要的法令依據？(A)食品衛生法(B)食品衛生管理法(C)食品安全衛生管理法(D)藥物食品安全衛生管理法
• 12、下列何者為傳播日本腦炎最主要的病媒？(A)埃及斑蚊 (B)白線斑蚊 (C)三斑家蚊 (D)癔蚊
• 58. 毒性物質進入人體的途徑，經由那個途徑影響人體健康最快且中毒效應最高？(A)吸入(B)食入(C)手指觸摸(D)皮膚接觸。
• 5. 下列何者不是蚊蟲會傳染的疾病？(A)痢疾(B)瘧疾(C)登革熱(D)日本腦炎。
• 13、有關有害化學物質的四種特性，下列何者正確？(A)安定性、腐#性、反應性、毒性(B)易燃性、腐蝕性、反應性、毒性(C)易燃性、溶解性、反應性、毒性 (D)易燃性、腐蝕性、凝固性 ' 毒性
• 59. 廠商某甲承攬公共工程，工程進行期間，甲與其工程人員經常招待該公共工程委辦機關之監工及驗收之公務員喝花酒或招待出國旅遊，下列敘述何者為對？(A)公務員若沒有收現金，就沒有罪(B)只要工程沒有問題
• 14、發生於過去臺中彰化的米糠油中毒事件，其最主要是受何物質污染所造成？ (A)甲苯(B)多氯聯苯 (C)甲基胺類 (D)溴化甲烷
• 60. 水產加工製程中，製品之運送、銜接，以下列何種設備最為廣用？(A)推高機(B)油壓機(C)吊車(D)輸送帶。
• 61. 下列何者是調味乾製品(A)魚果(B)風鰻(C)丁香魚乾(D)魷魚乾。
• 6. 流量(Q)＝1.4 水頭(H)5/2 公式為(A)圓縮口(B)梯形堰(C)90°三角堰(D)矩形堰 之流量公式。
• 15、在環境中不易分解，或因生物蓄積性、生物濃縮性、生物轉化等作用致污染環 境者，此屬中央主管機關所公告第幾類毒性化學物質？(A)第一類(B)第二類(C)第三類(D)第四類
• 62. 下列全榖雜糧類，何者熱量最高？(A)粥 1 碗(約 250 公克)(B)玉米 1 根(可食部分約 130 公克)(C)五穀米飯 1 碗(約 160 公克)(D)中型芋頭 1 /2 個(約 14
• 16、根據國際癌症研究中心分類，下列何種物質對人類的致癌性無充分證攄？(A)苯（benzene)(B)甲酿(formaldehyde)(C)阿特靈（aidrin)(D)石申(arsenic)
• 63. 下列健康飲食的觀念，何者正確？(A)牛奶營養豐富，鈣質含量尤其高，應鼓勵孩童將牛奶當水喝，對成長有利(B)全穀可提供豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等，每日三餐應以其為主食(C)對於愛吃水果的女