問題詳情

9.關於食品保存的敘述,下列何者正確?
(A)經過真空包裝的食品可以永久保存
(B)脫水乾燥的蓮花較易變質腐敗
(C)包裝内加入乾燥劑主要是減少氧氣,防止食品變質
(D)醃漬食品主要用糖或鹽來除去水分,抑制微生物生長。

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增

用户評論

【yaochiyang091】評論

（A）就算是真空的也有保存期限（B）乾燥過的花不易腐壞變質（C）乾燥劑是為了減少水分