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• 4 下列何者不是常規性添加於靜脈營養輸液中的微量元素？(A)鐵（Iron）(B)鉻（Chromium）(C)鋅（Zinc）(D)銅（Copper）
• 21 可刺激胰臟 β-細胞分泌胰島素之降血糖藥物為：(A)磺醯尿素類（sulfonylureas）(B)雙胍類（biguanides）(C)TZD 類（Thiazolidinediones）(D)α-
• 30 高血壓患者同時出現下列何種狀況時，最不宜完全依循 DASH 飲食計劃？(A)ESRD(B)CVD(C)DM(D)Gout
• 13 下列何者是水溶性纖維？(A)木質素(B)小麥麩皮(C)蘋果皮(D)果膠
• 1 我國食品衛生標準中，花生的總黃麴毒素限量標準為：(A) 不得檢出 (B) 15 ppb 以下 (C) 25 ppb 以下 (D) 50 ppb 以下
• 5 病患使用 1 kcal/cc之元素管灌配方，以 Half strength，50 cc/hr，每天灌食 12 小時，病人可得多少 kcal？(A)100(B)200(C)300(D)400
• 22 有關末期腎臟疾病的營養治療之敘述，下列何者錯誤？(A)提供適量的蛋白質、熱量、維生素與礦物質(B)須控制鈉、鉀與水分的攝取(C)須降低鈣、磷的攝取(D)提供適合患者生活型態的飲食
• 31 燒傷患者腸道蠕動異常，其管灌餵食管的前端應避免放置於何處？(A)胃(B)十二指腸(C)空腸(D)迴腸
• 14 長期使用阿斯匹靈容易導致下列何種疾病？(A)胃食道逆流(B)胃潰瘍(C)脂肪瀉(D)胰臟炎
• 2. 臺灣在一九七○年代末期後，由於生產條件的改變，許多紡織、製鞋等類型工廠紛紛遷往中國設廠，形成一波波的臺商潮。請問：早期遷往中國設廠的企業，主要考量的因素為下列何者？　(A)市場廣大　(B)交通便
• 6 有關靜脈營養輸液添加物的功效敘述，下列何者錯誤？(A)麩醯胺酸（glutamine）可提供小腸及免疫細胞能量(B)中鏈脂肪（MCTs）可快速氧化，提供能量(C)牛磺酸（taurine）有助於降低氧
• 23 有關血液透析治療效果評估之敘述，下列何者錯誤？(A)可接受的 eKT/V 至少須達到 2.0 以上(B)nPNA 須在 0.8 至 1.4 間(C)URR 須≧65%(D)Kinetic Mod
• 32 有關燒傷患者水分補充的敘述，下列何者錯誤？(A)燒傷後 24 小時內的補充量有一半須在前 8 小時給足(B)補充量的多寡受到年齡及體重的影響(C)須考慮受傷程度及傷口流失量(D)水分由傷口散發所
• 15 結腸過敏症候群（Irritable bowel syndrome；IBS）的飲食治療原則為：(A)減少膳食纖維攝取(B)多吃十字花科蔬菜(C)降低脂肪攝取(D)增加進食速度
• 3. 中國重工業的分布明顯集中於北部地區，這和當地哪一個因素關係最大？　(A)原料資源豐富　(B)交通便利　(C)氣候溼熱　(D)地形平坦。
• 7 當使用靜脈營養支持的病人發生再餵食症候群（refeeding syndrome）時，下列何者不是常用於避免電解質失衡的物質？(A)鋅（zinc）(B)磷（phosphorus）(C)鉀（potas
• 24 急性腎衰竭患者通常處於 hypercatabolism狀態，有關其營養治療內容之敘述，下列何者正確？(A)未使用透析治療時應限制蛋白質攝取至 0.5～0.8 g/kg(B)不論使用何種治療方式，
• 33 下列何者屬於壓力性的高代謝變化？(A)以脂肪為主要熱量來源(B)具高度生酮作用(C)具高度生醣作用(D)降低 REE
• 7. 中國的貿易總額在一九八○年代以後，呈現快速的成長，造成此一因素的主要原因為何？ 　(A)經濟改革開放政策　(B)國防重工業實力深厚　(C)農產豐富，是農產出口大國　(D)本身資金充裕。
• 4. 「新疆是亞洲面積最大的乾旱區域，但近二十年來因農業技術改良，而使得昔日荒涼之地，現今成為一畝畝良田，其主要的農作物年產量占全國40％，為全國之首。」下列何者為上述的主要農作物？　(A)茶樹　(B
• 8 下列何者不是美國精神醫學會對於神經性厭食症（Anorexia nervosa）的診斷標準？(A)即使體重不足，仍強烈恐懼體重的增加及肥胖(B)對於體重或身材過度憂慮，而影響到不當的自我評價(C)年
• 25 草酸鈣結石患者，最好避免會提高尿液中草酸濃度的食物，下列那種食物不易造成高草酸尿症？(A)菠菜(B)巧克力(C)牛奶(D)綠茶
• 34 有關重症創傷病人剛進入高亢期（Flow phase）生理急性反應，身體對支鏈胺基酸（Branched-chain amino acid）氧化利用之敘述，下列何者錯誤？(A)作為骨骼肌熱量來源(B
• 16 有關肝膽疾病患者須限制礦物質之敘述，下列何者正確？(A)血色素沉著症患者須限制鐵(B)威爾森氏症患者須限制鋅(C)膽汁鬱積症患者須限制鎂(D)脂肪痢患者須限制鈣
• 9 林太太 66 歲，身高 165 公分，體重 60 公斤，因胃潰瘍住院檢查發現腎功能異常，其生化值如下（括弧內數值為正常值範圍）：BUN 85（7～20）、creatinine 5.3（0.5～1.