問題詳情

19 下列敘述何者正確？
(A)帶殼的蛋可直接放於-10℃以下冷凍
(B)帶殼的蛋應去外殼，打勻後放於-20℃以下冷凍
(C)去殼的蛋液不需去蛋黃膜直接冷凍
(D)去殼的蛋液放於-10℃以下冷凍

參考答案

答案：B
難度：適中0.621302
統計：A(16),B(105),C(8),D(35),E(0)