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63. 下列哪些屬於 SI 制之單位?(A)kW(B)K(C)kJ (D)kPa。
問題詳情
63. 下列哪些屬於 SI 制之單位?
(A)kW
(B)K
(C)kJ
(D)kPa。
參考答案
答案:A,B,C,D
難度:
計算中
-1
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62. 電動機 Y-△降壓啟動,在運轉時,下列敘述哪些正確?(A)電動機三繞組接成 Y 型結線(B)相電壓為額定值的 1/3(C)相電壓為額定值(D)電動機三繞組接成△型結線。
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65. 何者是蘿蔔絲酥餅的品質標準(A)產品無層次(B)表面需具均勻的金黃色澤(C)外型完整不可露餡(D)皮餡需完全熟透。
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66. 下列何者是製作小籠包所用麵粉的成份(A)脂質(B)蛋白質(C)澱粉(D)水。
67. 某太陽餅工廠每天作業 8 小時,共可產製太陽餅 1,600 個,每 10 個裝一盒;該工廠之電力裝置設備共 30kw(瓩),且平均電力負載為 70%,若每度電費為 3.2 元,則其平均電力成本
64. 下列哪些壓縮機型式係採用油泵作潤滑系統之動力?(A)渦卷式(B)往復式(C)離心式(D)螺旋式。
65. 離心式冰水主機高壓壓力過高時,可能原因為(A)系統有不凝結氣體(B)冷凝器結垢(C)冷媒節流閥開度過大(D)冷媒過多。
68. 製作馬拉糕所使用食品添加物應(A)溫度保持攝氏 60°C 以上(B)防止汙染(C)密封保存(D)堆放整齊
66. 根據 CNS 12575 規範,有關滿載運轉測試條件,下列敘述哪些正確?(A)冷卻水入口水溫 32°C(B)冷卻水入口水溫 30°C(C)冷卻水水流量 12.5 L/min/RT(D)冰水水流
69. 為抑制冷凍食品中水分的損失和風味的改變,適合冷凍饅頭之包裝材料是(A)聚酯 PET(B)紙(C)聚醯胺 PA(D)聚乙烯 PE。
70. 每公斤麵粉可產製花捲 15 個,每個花捲材料成本為 5 元;今欲將其每個花捲重量增加,使每公斤麵粉僅產製 12 個,則其成本之變動為(A)使用每公斤麵粉產製成本增加 15 元(B)每個花捲成本
67. 下列有關冷媒循環系統可裝置在高壓液體管段的裝置有哪些?(A)電磁閥(B)差壓閥(C)乾燥過濾器(D)視窗。
49. 箱型空調機冷媒系統在冷凝器和節流設備之間裝有(A)消音器(B)乾燥過濾器(C)低壓貯液器(D)壓縮機。
71. 為達成麵食加工原料之品質管制應遵守(A)原料需溫濕度管制者建立管制基準(B)進貨驗收不合格者明確標示(C)原料暫存有足夠空間無須區隔(D)進貨時經驗收程序。
68. 公共工程製圖手冊繪圖編號 ME-1001~3999 為空調及通風(環控)系統,下列哪些圖面包含在此圖面系統中?(A)設備規格表(B)自動控制(C)消防灑水平面圖(D)風管、水管系統流程圖。
69. 下列哪些不是毛細管的功能?(A)降壓(B)升溫(C)升壓(D)降溫。
72. 有關龍鳳喜餅之敘述何者有誤(A)產品表面需呈均勻的金黃色澤(B)切開後皮餡之間需完全熟透(C)每個產品熟重 200 公克(D)皮餡之比值為 1:1。
50. 電冰箱的三星標誌是表示冷凍室溫度(℃)可達到(A)-10(B)-18(C)-15(D)-12。
70. 吸收式冰水主機之容量控制方式,下列敘述哪些正確?(A)維持回水溫度不變(B)降低冷凝溫度(C)降低溶液泵浦之流量(D)降低發生器溶液的溫度。
51. 家用冰箱使用壓力式溫度控制器時,當感溫筒洩漏後,則將使(A)壓縮機無法停機(B)壓縮機無法啟動(C)庫內風扇無法停機(D)壓縮機開停機頻繁。
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73. 下列處理方法,何者不適於菜肉包內餡的蔬菜水分排出(A)添加油脂(B)添加醋(C)添加澱粉(D)添加適量鹽。
71. 有關空氣調節過程,下列敘述哪些錯誤?(A)蒸發冷卻過程:乾球溫度減少,絕對濕度減少(B)顯熱加熱過程:乾球溫度增加,絕對濕度減少(C)冷卻除濕過程:乾球溫度及絕對濕度均減少(D)等溫加濕過程:
53. 職業災害勞工保護法之立法目的為保障職業災害勞工之權益,以加強下列何者之預防?(A)環境汙染(B)公害(C)交通事故(D)職業災害。
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55. 不斷電系統 UPS 與緊急發電機的裝置都是應付臨時性供電狀況;停電時,下列的陳述何者是對的?(A)緊急發電機會先啟動,不斷電系統 U PS 是後備的(B)兩者同時啟動(C)不斷電系統 U PS
74. 燒餅用的缸爐燃料大都使用(A)焦炭(B)柴油(C)木炭(D)瓦斯。
72. 造成電壓降過大的可能因素有下列哪些?(A)線路配置過長(B)功率因數低(C)負載過大(D)線路線徑過大。