問題詳情

48.牛乳巴士德滅菌之瞬間法的條件為何？
(A)70℃，10～20秒
(B)超過80℃，1～3秒
(C)超過70℃，1～3秒
(D)80℃，10～20秒

參考答案

答案：B
難度：適中0.68254
統計：A(18),B(215),C(17),D(20),E(0)