【蘇莉琄】評論
揮發油中微量醛或其他成分，會與亞硫酸氫鈉生成水溶性產物時，無法與bisulfite method(亞硫酸氫鈉法)測定，可以改用hydroxylamine method(脛胺法)測定，例如：測定檸檬油內citral(檸檬醛)之含量測定
【辣椒】評論
亞硫酸氫鈉法用於酮類含量測定