問題詳情

48 黑芥子油（Volatile mustard oil）之主成分為何？
(A) Isopropenyl isothiocyanate
(B) Allyl isothiocyanate
(C) p-Hydroxybenzyl isothiocyanate
(D) Vinyl isothiocyanate

參考答案

答案：B
難度：簡單0.70155
統計：A(8),B(181),C(19),D(13),E(0)

用户評論

【55ItU】評論

口訣sinigrin經myrosinase水解得 Allyl isothiocyanate  黑                                         暗裡      sinalbin經myrosinase水解得p-Hydroxybenzyl isothiocyanate     拿奶瓶                             瓶

【18jjj23】評論

口訣sinigrin經myrosinase水解得 Allyl isothiocyanate  黑                                         暗裡    .....看完整詳解

【abcdefg】評論

揮發油

【所得皆所愿】評論

Thio Glycoside (Isothiocyanate) 異硫氰酸苷 配糖體【Brassicaceae十字花科 - 乾燥成熟種子】Black Mustard 黑芥子White Mustard 白芥子基源/別名Brassica nigra（Sinapsis nigra）Brassica alba（Sinapsis alba）成分Sinigrin（S-glycoside）Sinalbin（S-glycoside）被Myrosinase水解後Allylisothiocynate、Glucosep-Hydroxybenzyl isothiocynate用途用於止吐