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21.下列關於臺灣當前農業發展的狀況,何者正確?(甲)農舍及田間道路規劃整齊,缺乏使用彈性;(乙)農業經營者老化,無力進行農耕;(丙)農地過於細小零碎,土地產權不清;(丁)農地違規使用,常變更為非農利
問題詳情
21.下列關於臺灣當前農業發展的狀況,何者正確?(甲)農舍及田間道路規劃整齊,缺乏使用彈性;(乙)農業經營者老化,無力進行農耕;(丙)農地過於細小零碎,土地產權不清;(丁)農地違規使用,常變更為非農利用。
(A)甲乙丙
(B)甲乙丁
(C)甲丙丁
(D)乙丙丁。
參考答案
上一篇 :
4. 108 年 6 月 15 日起,哪個標章會被升級為產銷履歷農產品(TAP)標章?(A) 吉園圃安全蔬果標章(B) CAS 台灣有機農產品標章(C) 台灣農產生產追溯(D) CAS 台灣優良農產品
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23. 在邊長為 a 之正三角形三頂點 A、B、C 上分別固定有-Q、+Q、+Q 三點電荷,三角形重心為 O 點。請問應將另一點電荷+q置於三角形內的什麼位置或範圍,可使點電荷+q處於靜力平衡?(A)
資訊推薦
3. 銀髮族對鈣離子的吸收力降低,也容易從尿及糞便中排出,故對鈣的攝取需求較高,建議每日攝取量以多少較恰當?(A) 800mg (B) 1000mg(C) 1200mg (D) 1500mg
5. 全素食者(vegan)容易發生維生素及礦物質缺乏的問題,下列何者為不需要特別補充的營養素?(A) iron (B) calcium(C) vitamin B12 (D) riboflavin
6. 哪種胺基酸可合成頭髮及皮膚的黑色素(melamine),也是腎上腺素的前驅物?(A) 精胺酸 (B) 組胺酸(C) 瓜胺酸 (D) 酪胺酸
16. 協議內容:「一、雙方捐棄仇恨;二、甲方將城堡、軍需品、貨幣、糧食及所有財物、設施移交給乙方;三、乙方準許甲方裝載從城堡到巴達維亞途中所需糧食、彈藥與物品;四、甲方平民的私人財物經乙方檢查後可攜
7. 市售牛奶不使用透明的包裝容器,主要是因牛奶中含有何種維生素會受到光照而產生異味?(A) riboflavin (B) niacin(C) carotenoids (D) biotin
8. 下列何者不是代謝症候群(metabolic syndrome)的診斷界定值?(A) FBG≧100mg/dL(B) BP≧130/85mmHg(C) TG≧150mg/dL,HDL-C>50mg
10. 餐具清洗後需殺菌處理,以下殺菌方法何者有誤?(A) 100℃沸水煮沸 1 分鐘以上(B) 80℃熱水加熱兩分鐘以上(C)110℃乾熱 10 分鐘以上 (D) 200ppm 有效氯水浸泡兩分鐘以
9. 下列何者屬於不公開的採購法?(A) 議價採購 (B) 拍賣採購(C) 比價採購 (D) 招標採購
11. 為保護消費者食的安全,政府不會依據何種法規來降低食品安全的風險?(A) 食品安全管制系統(HACCP)(B) 食品安全衛生管理法(C) 校園食品認證(D) 食品良好衛生規範(GHP)
12. 下列有關公共衛生營養師的敘述,何者有誤?(A) 參與營養與食品有關疾病的初級預防(B) 參與每日營養照護服務(C) 負責評估社區營養需求(D) 偏重營養政策的規劃與評鑑
13. 問卷設計是調查研究者須具備的能力之一,在編製問卷時,下列哪種不需要特別注意?(A) 使用肯定的敘述,避免雙重否定的問題(B) 避免使用不當假設的問題(C) 使用學術上專有名詞(D) 避免敏感或
14. 下列何者不屬於環境荷爾蒙?(A) 壬基苯酚 (B) 塑化劑(C) 戴奧辛 (D) 苯乙烯
15. 使用飢餓療法減肥時,可能導致血液中酮體上升,因而阻礙下列何種物質之排泄?(A) 鉀 (B) 鈉(C) 尿酸 (D) 肌酐酸
16. 兒童青少年體位是否過重或肥胖,可採用何種評判標準?(A) 對照性別年齡的 BMI 標準值(B) 男性 BMI≧26 kg/m2,女性 BMI≧25 kg/m2(C) 兒童青少年平均體重+20%
18. 高血壓的藥不可與葡萄柚汁一起服用,是因為葡萄柚汁會抑制下列何種酵素的活性?(A) HMG-CoA 還原酶(B) 胰脂解酶(C) α-醣苷酶(D) 細胞色素 P-450 3A4 酵素2
17. 年長者食慾變差,嗅覺、味覺異常改變,可能是缺乏哪一種營養素?(A) 蛋白質 (B) 鋅(C) 鉀 (D) 鐵
19. 製作提拉米蘇或蛋黃醬等非高溫加熱的產品時,應注意何種微生物造成的食物中毒?(A) 腸炎弧菌 (B) 金黃色葡萄球菌(C) 大腸桿菌 (D) 沙門氏桿菌
20. 有關仙人掌桿菌的敘述,何者有誤?(A) 大都與米飯澱粉類食品有關(B) 可形成卵圓形芽孢,具耐熱性(C) 會經由人、貓、狗、蟑螂接觸食品而造成食物中毒(D) 食品在 20℃以上環境長時間擺放,
21. 製作 100 人份青椒牛肉,食物材料費為:青椒 400 元,牛肉 1600 元,香辛料 30 元,油及調味料 70 元,食物成本為 35%,請問一份青椒牛肉售價為多少?(A) 50 元 (B)
23. 食品良好衛生規範準則中,規定承攬學校餐飲、供應學校餐盒業者僱用之烹調作業人員,持有中餐烹調技術士證照應有多少比例?(A) 50% (B) 60% (C) 70% (D) 80%
22. 食品 TQF 是由哪個單位主辦?(A) 台灣優良食品發展協會(B) 行政院農委會(C) 經濟部工業局(D) 食品工業發展研究所
24. 依據食品器具、容器包裝衛生管理法中,紙餐盒不可驗出何種物質?(A) 螢光增白劑 (B) 著色劑(C) 結著劑 (D) 塑化劑
25. 50 公尺短跑時,主要能源的消耗來自哪裡?(A) 脂肪和蛋白質(B) 碳水化合物和蛋白質(C) 蛋白質和磷酸肌酸(D) ATP 和磷酸肌酸
26. 利用轉胺酶反應時,細胞可合成非必需胺基酸,下列何種維生素參與這反應?(A) 葉酸 (B) 維生素 B12(C) 核黃素 (D) 維生素 B6
27. 下列何者是身體中缺鋅的症狀?(A) 小球性貧血 (B) 生長不良(C) 甲狀腺腫 (D) 心肌症