問題詳情

80.團膳業者自製饅頭，若要延長饅頭的保存，下列方法何者較正確?
(A)真空包裝常溫保存
(B)包裝後高溫殺菌
(C)冷卻後包裝並置入冷凍或冷藏庫保存
(D)添加適量的防腐劑

參考答案

答案：C
難度：非常簡單0.903846
統計：A(2),B(2),C(47),D(1),E(0)