小朋友一天可以流多少口水？──2019 搞笑諾貝爾化學獎 文／楊朝源(部分節錄)   1995 年渡辺茂先生為了測量小孩子 1 天可以分泌多少口水，找來 15 位 5 歲孩子，其中也包括自己的兒子（其他人該不會是兒子的幼稚園同學吧 XD）。 實驗分成三種時間：進食、非進食與睡眠，各自分泌速率測量如下： 睡眠時段：分泌量少，忽略不計。非進食時段：在每個小孩吞下口水後計時 5 分鐘，5 分鐘內小孩將不能進行任何吞嚥動作，5 分鐘後把嘴裡的口水全部吐出來秤重。進食時段：準備 6 種常見食物，在感覺可以吞下的時候吐出來，將食物重新秤重，跟未經咀嚼的食物原重相比，就能得出他們分泌多少唾液。量測非進食與進食時的口水流量後，再去紀錄兩天中各個孩子的進食與睡眠時間，最後便可以計算出小孩每天約可以分泌多少口水。 研究團隊測量出小孩在非進食的口水平均流量為 0.26 毫升/分鐘。進食的時候則是吃餅乾時分泌最快，約是 4.7 毫升/分鐘，最慢的則是吃米飯時約分泌 2.4 毫升/分鐘，總平均約為 3.6 毫升/分鐘。根據測量結果，假設 1 個 5 歲小孩 1天花 80 分鐘吃東西和睡覺 9 小時，一天平均會製造出 500 毫升左右的口水。實驗結果挑戰了當時認為每個人 1 天會分泌至少 1 公升口水的概念，指出大人與小孩的口水分泌量應該有很大的差異。 靠著這看起來有點荒謬的實驗，渡辺茂先生獲得了搞笑諾貝爾化學獎，雖然研究過程與化學或許沒有太大關係，但作為一種化學溶液，口水可是很複雜的呀！口水含有多種電解質、酵素與化學物質，可以初步分解澱粉來幫助消化，也具有消毒殺菌的功用。因此口水分泌量與口腔衛生與健康息息相關，氣候、年齡、甚至飲食習慣都可能影響口水分泌的多寡，也有研究指出長期抽菸會導致口水分泌量減少，這也是為何科學家們會對口水的流量這麼認真地研究了。想要得到搞笑諾貝爾卻又不想研究尿尿或便便嗎？口水或許是一個相當不錯的選擇喔！ 請回答下列問題：
【題組】39、依據本篇文章，下列敘述何者錯誤？
(A)大人與小孩的口水分泌量相比較，以小孩的比較多
(B)進食與非進食的時段比較，以進食的時段口水分泌量較多
(C)飲食習慣可能影響口水分泌的多寡
(D)口水也是一種溶液。