問題詳情

56.辣椒的辛辣成分 capsaicin，在果實那一部位之含量最高？
(A)種子
(B)種皮
(C)隔膜
(D)果蒂

參考答案

答案：C
難度：適中0.552
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用户評論

【P.Y.】評論

Capsicum辣椒＝Chilly＝Garden pepperCapsicum annuum conoides →TabascoCapsicum annuum longum →LouisianaCapsicum frutescens →AfricanSolanaceae茄科〈果實的子房膈膜〉成分.....看完整詳解

【ching】評論

來源:淨茹  生藥萃取液 p.34補充薑的辛辣成分：Zingerone大蒜的蒜味成分：Allicin辣椒的辣味成分：Capsaicin

【斗蕊咪花縮】評論

辣椒 Capsicum frutesce☆☆ (...

【二階再見啦哈哈】評論

平常煮菜加辣椒，都會記的要把裡面的籽和隔膜挖掉，不然會辣死XD