資訊推薦

• 79 下列關於菜單英文名稱的敘述，何者為正確？ (A) a La Carte Menu 套餐菜單(B) Cycle Menu 循環菜單 (C) Buffet Menu 當日特餐菜單 (D) Table
• 88 古典西餐菜單的主要特色為供應冰酒(Sorbet)，其意義為：(A)飯後酒 (B)中場休止符 (C)酒吧服務 (D)替代性飲料
• 70 餐具維護保養之要領，第一步驟為 (A)刮除 (B)預洗 (C)沖洗 (D)消毒
• 80 下列菜單外觀型式中，何者較便於餐廳每日更換菜單內容？ (A)海報式菜單(B)桌墊式菜單 (C)立架式菜單 (D)摺疊式菜單
• 89 西餐全餐(Full Course)供食服務中，被稱為“Middle Course”的菜餚，係指下列何者而言？ (A) Entree (B) Sorbet (C) Salad (D) Soup
• 90 菜單中的法文“Hors ?oeuvre”係指下列何者？ (A)後甜點 (B)主菜 (C)湯類 (D)開胃菜
• 中國文字通常一字一義，但亦有兩個字合起來才能表達意義的，如「葡萄」、「琵琶」等即是。下列文句「　」內的詞語，何者也屬於此類？　(A)彷彿是朝來人們的「祈禱」，參差地翳入了天聽　(B)有時候，遇見一株美
• 91 西式菜單的供食順序，下列何者較正確？ Appetizer  Soup  Main Course Dessert Coffee (A)  (B)  (C) 
• 92 西式菜單中，最後常供應一種“Demitasse”，係指：(A)甜點 (B)冰酒 (C)咖啡 (D)水果
• 1、建造师的执业范围包括（）。(A)担任建设工程项目施工的项目经理(B)从事其他施工活动的管理工作(C)法律、行政法规或国务院建设行政主管部门规定的其他业务(D)以建造师的名义单独执业，参与建设工程的
• 93 一般高級精緻餐廳所常使用的綜合飲料單為：(A) Bar Menu (B) Banquet Menu (C) Restricted Wine Menu (D) Full Wine Menu
• 2 衛生署藥政處於後 SARS 時代的規劃中，提出「改善用藥安全行動計畫」，其中在社區組織改造方面，分為幾個子計畫，下列何者不包含在內？(A)活化社區藥事照護計畫(B)協助成立藥品調度支援網路系統計畫
• 2. 如圖所示，200N的外力作用於水平放置的物體重心G上，該物體重量為520N。如該外力在圖示角度，可使該物體即將開始產生滑動，求物體與地面之間的靜摩擦係數為多少？　 (A)0.31　(B)0.25
• 94 通常酒吧飲料單所列的酒，其計價方式大部分係以下列那一種計價單位較為常見？(A)瓶 (B)杯 (C)打 (D)箱
• 3 下列何者不得為藥物廣告？(A)中藥販賣業者(B)西藥代理商(C)醫療機構(D)醫療器材製造業者
• 11 藥師受理處方時，若處方有可疑之處，應詢明原處方醫師確認後方得調劑之規定，明列於下列那一法規中？(A)藥事法(B)藥師法(C)醫事人員人事條例(D)藥品優良製造規範
• 20 依規定，成藥中若摻用嗎啡，其含量應在多少以下？(A)萬分之一(B)萬分之二(C)千分之一(D)千分之二
• 95 一般餐後酒單所列的酒，並不包括下列何者？ (A)利口酒 (B)波特酒 (C)白蘭地 (D)啤酒
• 4 依罕見疾病藥物防治及藥物法，辦理查驗登記取得藥品許可證者，其許可證有效期間為多久？(A)五年(B)十年(C)十五年(D)二十年
• 12 我國藥事法所稱之「藥事」，不包括：(A)藥局(B)藥師(C)藥物(D)藥商
• 30 若一藥商擅自塗改或更換某藥品之有效期間之標示，則依法得以下列何種情形將該藥品查扣？(A)劣藥(B)禁藥(C)偽藥(D)視情況而定
• 21 若桃園縣有一家中藥販賣業者欲調製固有成方製劑，下列對於相關規定之敘述，何者錯誤？(A)需為衛生署選定公布之固有成方(B)需事先向桃園縣衛生局提出申請，經核准登記取得登記證後，始得製售(C)提出核
• 96 關於飲料單的結構，其內容並不包括下列何者？ (A)開胃酒 (B)葡萄酒 (C)啤酒 (D)果汁
• 5 下列有關衛生署中醫藥委員會之業務職掌，何者錯誤？(A)中醫師執業之管理及監督(B)中藥藥材品管安全之管制(C)中醫之保險給付(D)中醫診斷、中醫藥臨床評估及其研究發展
• 13 藥事法所稱藥品販賣業者，不包括：(A)經營西藥批發、輸入及輸出業者(B)經營中藥批發、輸入及輸出業者(C)經營西藥零售、調劑業者(D)經營中藥零售、調劑業者