問題詳情

14. 一般利用亞拉伯膠與油、水形成乳劑時，亞拉伯膠主要的功能是作為：
(A) 黏稠劑
(B) 潤滑劑
(C) 界面活性劑
(D) 凝絮劑

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(1),D(1),E(0)