11. 穀類乾炒會使澱粉(A)膨化(B)糊化(C)凝膠(D)糊精化。

問題詳情

11. 穀類乾炒會使澱粉
(A)膨化
(B)糊化
(C)凝膠
(D)糊精化。

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增

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