資訊推薦

• 【題組】130. 一份內容含有 Cognac 名稱的酒單，應屬於下列哪種酒單？(A)葡萄酒酒單(B)雞尾酒酒單(C)飲料酒單(D)啤酒酒單。
• 【題組】25. 平板(A)材質有鑄鐵及花崗岩等(B)為劃線工具，不可作為裝配檢驗之用(C)使用時須分別在其平面之各處運用，以確保其精度(D)劃線用之平板，安裝時不須要求水平精度。
• 19. 金屬用具的保養可在消毒後塗抹(A)汽油(B)髮油(C)潤滑油(D)石油。
• 【題組】26. 下列敘述何者正確(A)精密鑽孔前，宜先精確地劃取孔中心十字線(B)求一孔之中心，最方便的工具為尺及劃線針(C)圓棒端面劃取中心十字線游標高度規和 V 形枕較佳(D)欲劃 59 度 25
• 【題組】131. 下列何者不是 Spirits List 內容，在進行歸類時常見的方式？(A)以價位排列(B)調酒方式排列(C)以杯形分類(D)以原產國分類。
• 6. 下列有關皮膚黑色素的敘述何者錯誤？(A)黑色素會吸收紫外線，所以對皮膚具保護作用(B)皮膚的黑色素由表皮基底層的黑色素細胞所產生(C)黑人黑色素細胞的數量比白人多，所以皮膚較黑(D)黑色素是酪胺
• 36. 毛髮的張力和彈性來自(A)皮質層(B)色素層(C)表皮層(D)髓質層。
• 13. 服務啤酒時，所使用的杯皿下列何者不適合？(A)Pilsner Glass(B)Beer Mug(C)Snifter(D)High Ball。
• 110. 下列哪一項不是骨骼系統之功能？(A)支持(B)伸展(C)儲存(D)製造血球。
• 17. 在高溫場所工作之勞工，不得使其每日工作超過幾小時(A)5(B)6(C)7(D)8。
• 39. 正常情況下，每日脫落的頭髮數約(A)20 根以下(B)50～100 根(C)100～200 根(D)200 根以上。
• 12. 清潔杯器皿的最佳溫度是攝氏(A)20 度(B)30 度(C)40 度(D)50 度。
• 20. 冷燙過程在添加氧化劑中和後呈(A)酸性(B)中性(C)鹼性(D)油性。
• 一、中國大陸推動「改革開放」政策三十多年來，由於沿海地區經濟發展快速，已隱然出現新興中產階級。請討論此新興中產階級的特質為何？以及中共官方採取何種新的政治措施，以應付此一新起的政治力量。（25 分）
• 6. 下列何者不是“公司組織”的優點？(A)可以永久存在(B)股東債務有限(C)權力分散(D)股東權益容移轉。
• 9. 選擇工作目標以及決定達到目標的方法、程序和進度叫做(A)計畫(B)組織(C)效率(D)利潤。
• 37. 毛髮的生長速度每天約(A)0.03～0.04 毫米(B)0.3～0.4 毫米(C)3～4 毫米(D)30～40 毫米。2
• 36. 全球出口之 Champagne，目前占有率最高的品牌是(A)Bell Epque(B)Bollinger(C)Moet & Chandon(D)Lanson。
• 15. 服務 Draft Beer 給顧客時，若無泡沫應(A)立刻重倒一杯(B)換個杯子沖出泡沫(C)顧客沒說甚麼就沒關係(D)本店請客。
• 7. 成功的美容業經營者不宜(A)知人善用(B)個性正直(C)唯利是圖(D)心胸寬大。
• 14. 外國顧客點生啤酒時，應詢問大杯與小杯，試問如何問會較得體？(A)Large or Small(B)Thousand cc or Five Hundred cc(C)Pint or Half P
• 4. 下列敘述何者正確(A)膚色主要是以皮膚內黑色素細胞的多寡來決定(B)黑色素細胞位於基底層細胞中，兩者間細胞個數比約為 1:100(C)黑色素是由體內的酪氨酸(Tyrosin)所合成的(D)白化症
• 18. 工作分配表之作用為(A)控制勞務費(B)控制雜支費(C)控制材料費(D)控制管理費。
• 3. P 類碳化鎢車刀刀柄，其識別顏色為(A)黃色(B)紅色(C)藍色(D)黑色。
• 六、在照光條件下，異丁烷與Cl2作用產生 2-氯-2-甲基丙烷（35%）與 1-氯-2 甲基丙烷（65%）兩種產物；但是在相同條件下異丁烷與Br2作用卻產生 2-溴-2-甲基丙烷（99%）。請寫出此鹵