問題詳情

73. 食品業者實施衛生管理，以下敘述何者為正確
(A)掌握製程重要管制點，預防、降低或去除危害
(B)必
要時實施食品良好衛生規範準則
(C)建立標準作業程序書，現場操作仍依經驗為準
(D)為了衛生稽查，
才建立衛生管理文件。

參考答案

答案：A

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中