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18.原為研發專以安全管制措施以提供太空人飲食之管制系統為(A)HACCP (B)GMP(C)ISO (D)GSP
問題詳情
18.原為研發專以安全管制措施以提供太空人飲食之管制系統為
(A)HACCP
(B)GMP
(C)ISO
(D)GSP
參考答案
答案:A
難度:非常簡單1
統計:A(4),B(0),C(0),D(0),E(0)
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9.市售濃硫酸為18M,欲配置4N 的硫酸液時,需濃硫酸與水的體積比為?(A)1:18 (B)1:9 (C)1:4 (D)4:9
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35.圖(十五)是叮叮國與噹噹國的相對位置圖,甲、乙、丙、丁分別代表蘊藏於海底的四種礦藏。因 全球海平面上升,預估噹噹國的淺礁島將可能完 全被淹沒,導致該國的經濟海域大幅縮小。根據 上述内容判斷,若淺
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10.下列何者不是產膜酵母菌(A) Pichia 屬(B) Kluyveromyces 屬(C) Candia 屬(D) Hansenula屬
19.下類麵食產品之分類何者有誤(A)油條_發粉麵食(B)春捲皮_冷水麵(C)鳳梨酥_糕(漿)皮(D)太陽餅_燙麵類
20.可在體外大量進行DNA 複製反應者 (A)PCR (B)ELISE (C) Translation (D)Probe
冷卻用水應符合飲用水的標準,生細菌數應在____ CFU/ml 以下,大腸桿菌數應在____CFU/ml(或MNP/ml)以下。
1% =____ ppm =____ ppb。
請說明食品保存的原理與方法?
下列數字:213.1、7.21 及0.374 之和為____ 。
【題組】3. D value
罐頭果汁酸度測定時,使用10g 果汁,以0.105 N NaOH 標準溶液滴定8 ml 時,則該果汁的酸度(%)為? (以檸檬酸為代表酸計算;答案四捨五入至小數下2 位)
請寫出下列菌種的學名原文(請寫全名,不可縮寫)(1) 麵包酵母菌____
1.00 莫耳理想氣體在 25°C 時恆温膨脹(expanded isothermally),體積由 5.0 L 變成10.0 L,未對外界(surroundings)做工,下列敘述何者正確?(A)Δ
7.下列物質何者偶極矩(Dipole moment)最大?(A) CO2 (B) CCl4 (C) H2 (D) NH3
請平衡下列化學反應式,並回答相關問題(反應式平衡全對才給分)【題組】(1)____ I2 +____ Na2S2O3 →____ NaI +____ Na2S4O6 (2 分)
(2) 肉毒桿菌____
15.小強在做野外探勘時,發現某岩層如下圖所示,下列哪一選項是對於該岩層結構的正確描述? (A)該沉積環境稱為粒級層 (B)該處無法判斷是否有岩層倒置的現象 (C)該處水流方向為由右至左 (D)該處岩
17.人體的DNA 分子是由兩股核酸形成的雙螺旋所構成,穩定雙螺旋的主要力量是兩股間氮鹼基的配對(如AT 配對,GC 配對),請問位於相對氮鹼基之間的鍵結是:(A)離子鍵 (B)共價鍵 (C)金屬鍵
8.下列何種純物質容易產生分子間氫鍵?(A) BF4 (B) PH3 (C) CH3COCH3 (D) CH3CH2OH
【題組】(2) 反應中得到電子的原子是?____ (1 分)
(3) 金黃色葡萄球菌____
23. 電阻為 R 的矩形導線框 abcd, ad=h,自高處自由落下,通過一均勻磁場,磁場方向垂直紙 面向內,磁場區域高度 為 h。若導線框恰好以等速通過磁場,不計空氣阻力,求此過程中導線框所 產生
18.公園裡有許多碳酸鈣製成的雕像,某日天空下起了酸雨,造成雕像部分被酸雨溶蝕,請問在溶蝕過程中會產生何種氣體?(A) CO2 (B) H2 (C) O2 (D) N2
9. ΔHf°為生成熱,已知SbCl3(g) 的ΔHf° = -313.8 kJ/mol,Sb(g)的ΔHf° = 262.3 kJ/mol,Cl(g) 的ΔHf° = 121.7 kJ/mol,請問
【題組】(3) 反應中失去電子的原子是?____ (1 分)
(4) 大腸桿菌____
2.大氣中CO2 濃度增加,造成溫室效應更嚴重。請問CO2 是吸收哪一種光線使溫度上升?(A)紅外光 (B)可見光 (C)紫外光 (D) X 射線