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• 126.參加音樂演奏會應穿著？(A)大禮服(B)小晚禮服(C)常禮服(D)休閒禮服
• 93.為示禮貌，中餐宴客時，每道菜餚應由何人開始取菜？(A)離菜餚最近者(B)主人(C)小朋友(D)主賓
• 154.衣著禮儀：女士穿著短裙，是否需穿著絲襪比較合儀態？(A)一定要穿絲襪(B)不必穿絲襪(C)不必忌諱(D)隨便穿就可以
• 155.仕女穿著， 白天戴短手套，晚間戴長手套，握手時該如何？(A)室內脫去右手套(B)戶外握手不必脫手套(C)沒有特別的規定(D)1、2 皆正確
• 94.飲用咖啡或紅茶時，小匙（茶匙）正確的擺放位置為何？(A)杯中(B)桌上(C)碟子上(D)請服務生回收
• 127.有關大禮服之敘述何著為非？(A)晚間正式晚宴應著大禮服(B)黑色(C)不穿背心(D)襯衫有抓摺紋
• 156.仕女穿著在正式場合中，白天穿著短旗袍或套裝，晚間穿著長旗袍，上述是否正確？(A)正確(B)不正確(C)隨便(D)沒有特別的規定
• 157.仕女穿著在正式場合中，有關戴帽子的取捨，何者為宜？(A)白天可戴帽(B)晚間不宜戴帽(C)室內不宜戴帽(D)以上皆是
• 158.遠看頭、近看腳、不遠不近看中腰，指的是？(A)給人第一印象(B)衣著禮儀(C)衡量人的方式(D)以上皆是
• 95.西餐用餐時，餐具的取用順序是？(A)外至內(B)內至外(C)左至右(D)右至左
• 128.下列何種材質不適合女性晚禮服？(A)絲質(B)雪紡紗(C)針織毛衣(D)緞造長裙
• 159.商務禮儀：女人看包，男人看錶，是意味著什麼？(A)身份地位(B)個人涵養修行(C)事業財富(D)以上皆是
• 96.中餐敬酒的禮儀，下列敘述何者不恰當？(A)敬酒時，距離較近者可舉杯輕碰(B)敬酒時應互乾為敬，表示誠意(C)敬酒時應先向女士敬酒(D)主人尚未敬酒時，不要先行敬酒
• 160.二毛不露：男人鼻孔毛不外露、女人腋下毛不外露，指的是？(A)衣著禮儀(B)個人涵養修行(C)身份地位(D)以上皆是
• 97.飲用葡萄酒時，侍者會先在主人杯中倒一些酒，這時應該？(A)讓給現場長者先試飲，再依序斟滿酒杯(B)讓給現場女性先試飲，再依序斟滿酒杯(C)主人試飲認可後，再依序斟滿酒杯(D)讓給主客先試飲，再依
• 161.進門隨即脫帽，指的是？(A)對主人的尊重(B)個人涵養修行(C)拜訪禮儀(D)以上皆是
• 129.有關正式場合的鞋襪顏色，何者比較合適？(A)黑鞋黑襪(B)黑鞋白襪(C)白鞋黑襪(D)白鞋白襪
• 130.哪種工作並不介意女性穿著較高的鞋跟？(A)空服員(B)餐廳出納(C)接待員(D)餐廳服務人員
• 162.仕女穿著 5 不露：肩膀、膝蓋、腳趾、胸背、腋窩不外露，指的是？(A)衣著禮儀(B)個人涵養修行(C)國際慣例(D)以上皆是
• 98.如不慎掉落或打破餐具，下列敘述以何者為宜？(A)大聲呼喚服務人員到場處理(B)請餐會主人立即處理(C)保持鎮定，盡可能以輕聲或手勢召喚服務人員(D)無論情況如何，均由當事人自行處理
• 29. 臺灣位於西太平洋颱風行經的路徑上，颱風造成的豪雨和土石流常造成生命財產的威脅，以下對颱風的生成條件何者較不正確？(A)大量溫暖而飽含水汽的空氣(B)海面溫度需要大於 27℃(C)垂直風切要小(
• 57. 學校午餐採用的生鮮食材「四章一 Q」已改為「三章一 Q」，當中是減少哪一個標章？(A) (B) (C) (D)
• 131.Casual Wear 是指什麼類型的服裝？(A)運動裝(B)禮服(C)制服(D)便服
• 99.以下何者非西式餐宴座位安排之原則？(A)尊右原則(B)三Ｐ原則(C)分坐原則(D)女士優先原則
• 163.仕女著裝禁忌：過份雜亂、過份鮮豔、過份暴露，指的是？(A)大於等於 3 色(B)超亮麗(C)超低空(D)以上皆是