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• 72. 年糕的品質變劣，難以下列何者來判定？(A)產品溫度(B)發霉(C)硬化(D)變味。
• 72. 選購豆腐加工產品時，下列何者為食品腐敗的現象(A)產生酸味(B)更美味(C)重量減輕(D)香氣濃郁。
• 35. 修剪分邊而不斜推之髮型，最恰當的工具是(A)九排梳、剪刀、電推剪(B)剪髮梳、剪刀、打薄剪刀(C)排骨梳、剪刀、打薄剪刀(D)九排梳、剪刀、手推剪。
• 46. 下列何者不是起重機作業前應注意事項(A)起重機是否檢查合格(B)起重機安全裝置是否齊全(C)指揮信號有無統一規定(D)起吊荷物時不可突然停止或緊急煞住。
• 31. 使用電纜拉線眼組拉線時，應從電纜末端量取(A)200(B)100(C)150(D)250 ㎜之長度，將該段電纜外皮剝除。
• 28. 如下圖，中央關閉式四口(P.T.A.B)三位方向控制閥是指在中立位置時下列那些油口相通？ (A)全部不通(B)P.T.A(C)P.A.B(D)T.A.B。
• 73. 下列何種因素不會影響漿糰的品質？(A)成型的形狀(B)漿糰的含水量(C)磨米的方法(D)脫水的方法。
• 73. 使用油浸鏡頭鏡檢時，使用的油是(A)洋杉油(B)礦油(C)梧桐油(D)沙拉油。
• 79. 某規範明定地政機關進用女性測量助理名額，不得超過該機關測量助理名額總數二分之一，根據消除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW)，下列何者正確?(A)此限制是為確保機關業務順暢推動，並未歧視女性(
• 36. 使用吹風機整髮時，不須配合(A)美髮用品(B)手指(C)剪刀(D)梳子。
• 32. 避雷器係作電氣設備之(A)過電壓(B)接地(C)短路(D)過載 保護用。
• 47. 吊掛荷件時，吊舉角最好不要超過幾度(A)30(B)90(C)10(D)60。
• 80. 氬銲引發電弧時，電極與母材間最適當的高度為(A)9 公厘(B)3 公厘(C)6 公厘(D)0 公厘。
• 74. 米食製品之食品添加物，何者合乎使用規定？(A)工業級(B)飼料級(C)食品級(D)試藥級。
• 48. 使用伸臂式起重機起吊荷件時，伸臂傾斜角愈大起吊能力(A)不變(B)愈小(C)愈大(D)無關。
• 37. 下列何者最容易接觸病原體的地方(A)腳(B)頭部(C)手(D)身體。
• 74. 下列何者不屬罐頭外觀之檢查項目？(A)內容量(B)膨罐(C)穿孔(D)彈性罐。
• 33. 變壓器負載電流與電壓(A)成立方比(B)成反比(C)成平方比(D)成正比。
• 29. 清洗水箱內部應使用(A)柴油(B)弱鹼(C)強酸(D)汽油。
• 75. 肉粽、粿粽、鹼粽屬於何種米食製品？(A)均屬一般漿糰(B)均屬米粒類(C)分屬米粒類、米漿型(D)分屬米粒類、一般漿糰。
• 49. 下列何項不是照明節能改善需優先考量之因素？(A)照度是否適當(B)燈具之外型是否美觀(C)照明方式是否適當(D)照明之品質是否適當。
• 38. 理想的髮型其頭髮不會產生哪種現象(A)彈性(B)凌亂、毛燥(C)服貼(D)光亮。
• 75. 0.1N 硫酸經標定知其力價為 0.9451，則其正確濃度為(A)0.0549N(B)0.9451N(C)0.8451N(D)0.0945N。
• 30. 柴油引擎風扇皮帶的緊度調整一般是以調整(A)水泵(B)曲軸皮帶盤來確定(C)發電機(D)皮帶盤總成。
• 34. 下列何者非屬電氣災害類型？(A)雷電閃爍(B)電弧灼傷(C)電氣火災(D)靜電危害。