問題詳情

78. 將油脂熱至 300℃以上時，油脂則起分解而生成甘油的分解物為
(A)乙醛
(B)丙烯醛
(C)異丙酮
(D)乙酸異丁酯。

參考答案

答案：B
難度：困難0.25
統計：A(0),B(1),C(0),D(3),E(0)