問題詳情

78. 製作牛肉乾之加工順序通常為
(A)生肉→切片→預煮→滷煮→乾燥
(B)生肉→切片→預煮→乾燥→滷煮
(C)生肉→預煮→切片→滷煮→乾燥
(D)生肉→預煮→滷煮→切片→乾燥。

參考答案

答案：C
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(1),D(0),E(0)