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• 12.為了防食物遭到污染,照顧服務員在準備食物前後一定要做什麼?(A) 洗手(B) 洗廚房(C) 洗圍裙(D) 洗抹布。
• 13.在案家做家務清掃工作時,哪一項是合理的做法?(A) 隨便掃一掃就可以了(B) 髒的地方先清,其他的有空再掃(C) 按部就班,由裡到外的清掃(D) 由外到裡清潔,以免污染環境。
• 14.為案主準備膳食時,除了洗手還要注意些什麼?(A) 食物器皿的衛生(B) 鍋子及碗盤的數目(C) 洗槽的大小(D) 過濾器的適用性。
• 15.案主口味重法接受清淡食物時,照顧服務員該如何處理?(A) 為了案主健康著想強迫案主改變口味(B) 以逐漸減少調味料方式來改善(C) 為了不影響雙方關就維持案主喜好(D) 案主不改變,照顧服務員也
• 16.食物料理方式需考慮哪些因素?(A) 依照食烹調(B) 有口感嚼勁夠(C) 重口味有味道(D) 案主咀嚼吞嚥能力。
• 17.為減少垃圾量,照顧服務員要協助案家做到什麼?(A) 垃圾分類(B) 不製造垃圾(C) 將垃圾帶回自家中將垃圾放置(D) 在他人垃圾袋中。
• 18.當照顧服務員正在案家服務時,發現案家附近有濃煙及焦味,疑發生火災,照顧服務員該如何處理?(A) 打電話通知家屬(B) 趕快去救火(C) 通知119(D) 趕往外逃。
• 19.照顧服務員在家清潔環境時,發現案主遺失的財物,照顧服務員該如何處理?(A) 收為己有(B) 報警(C) 交還案主(D) 帶回機構由督導處理。
• 20.餐食備妥後切記的一件事為何?(A) 食物趁熱食用(B) 關閉瓦斯及各項烹調電器開關(C) 清潔廚房(D) 向案主報告可用餐了。
• 21.協助案主代購物品後,向案主說明清楚何事?(A) 東西都買回了(B) 市場人好多買東西真不易(C) 幫忙代購物品很費心神(D) 請案主一一確認物品及價錢支出情形。
• 22.下列何者不屬於照顧服務員的工作?(A) 協助購物(B) 更換尿管(C) 協助身體清潔(D) 準備餐食。
• 23.照顧服務員如何充分的有效運用時間為案主服務?(A) 不與案主聊天,埋頭努力工作(B) 一邊用洗衣機洗衣服一邊清潔環境(C) 邊做菜邊唱歌(D) 一邊為案主洗澡一邊清潔浴室。
• 24.整理案主文件後為方便案主找尋,照顧服務員將如何處理?(A) 重新分類放於不同的抽屜(B) 放於固定位置且擺設整齊(C) 以日期先後排放(D) 另找一個盒子置放。
• 25.照顧服務員至案家服務時,首先要做到的事為何?(A) 先有禮貌稱呼主並告知服務開始(B) 詢問工作項目(C) 不打擾案主默默工作(D) 讚美案主。
• 26.資源回收的項目不包括下列何類?(A) 紙類(B) 布類(C) 塑膠類(D) 玻璃類
• 27.清洗衣物時,照顧服務員應有的做法為何?(A) 全部丟下去一起洗(B) 依衣服的種類、顏色區分再洗(C) 放多一點清潔劑及漂白水(D) 放入一般洗衣粉即可。
• 28.家務服務内容安排的依據為何?(A) 照顧服務員自行規劃(B) 家屬的要求(C) 案主的需求(D) 照顧服務員的專長。
• 29.家務服務工作方式是依據下列哪項訂定?(A) 案主的生活習慣與標準(B) 照顧服務員的習慣與標準(C) 社會大眾所認定的標準(D) 認真的照顧服務員自有工作方法。
• 30.使用微波爐加熱食物,為避免水分蒸發,照顧服務員要如何處理?(A) 食物上覆蓋耐熱膠膜或蓋子(B) 食物中加一些開水(C) 轉盤中加一杯冷水(D) 只短短幾秒鐘不要那麼麻煩。
• 31.去除微波爐内異味的方法,可以用一杯水加上下列那項物品,一起放入爐內加熱一分鐘,並趁熱用乾布擦拭?(A) 檸檬汁一湯匙(B) 酒一湯匙(C) 黑醋一湯匙(D) 洗潔精1/5杯。
• 32.維護洗衣機清潔最基本的工作為何?(A) 不定期打開洗槽讓槽內晾乾,以防止霉菌孳生(B) 用抹布擦乾外殼(C) 使用漂白水消毒(D) 曝曬在陽光下。
• 33.冰箱冷凍室及冷藏室最好多久清潔一次?(A) 每個月(B) 2~3個月(C) 4~5個月(D) 每半年。
• 34.突然停電時,冰箱冷藏室内的食物在多久時間内,原則上不會變質?(A) 8小時(B) 2~3小時(C) 3~4小時(D) 4~6小時。
• 35.冰箱背部及側面易積塵埃,至少間隔多久將塵埃清除?(A) 半年(B) 一年(C) 一年半(D) 二年。
• 36.浴室的牆壁磁磚長出令人討厭的霉斑,可使用何種安全物品擦拭在磁磚及隙縫間即可輕易消除?(A) 稀釋洗衣服用的漂白劑(B) 通樂(C) 洗髮精(D) 沐浴精。