資訊推薦

• 22 最常被當作生態學（相關）研究的素材是經由那一種方法蒐集的資料？(A)食物平衡表 (B) 24 小時飲食回憶 (C)飲食記錄 (D)膳食頻率問卷
• 二、請說明DSM-IV 的五個軸向之內容。（20 分）
• 14 內政部的老人福利與政策中之社區照顧服務涵蓋營養餐飲服務，請問其服務內容不包括下列何者？(A)補助低收入戶及中低收入老人餐費 (B)補助關懷照顧老人志工交通費(C)營養師居家訪視 (D)鼓勵送餐服
• 1 待分配股票股利為下列何種科目？(A)費用科目(B)資產科目(C)負債科目(D)股東權益科目
• 6 依據營養師法第 17 條規定，營養諮詢機構設置的條件下列何者錯誤？(A)申請人在教學醫院執行營養師業務 3 年以上(B)申請人在營養諮詢機構執行營養師業務 3 年以上(C)向衛生署申請核准登記(D
• 23 下列那一種營養素沒有適當的生化指標？(A)硒 (B)維生素 B6 (C)醣類 (D)葉酸
• 三、請簡介兩種根據古典制約（classical conditioning）原理而發展出來的行為治療策略。（20 分）
• 15 民國 91 年版的國人膳食營養素參考攝取量中，下列那一種營養素之建議量比前一版（82 年）為低？(A)鈣 (B)維生素 B2 (C)葉酸 (D)維生素 C
• 7 下列那一項營養素不包括在現行「市售包裝食品營養宣稱規範」之「需適量攝取之營養宣稱」中？(A)維生素 C (B)鈉 (C)膽固醇 (D)熱量
• 3 下列何種降血糖用藥，主要作用為胰島素增敏劑？(A) TZD（pioglitazone）(B) acarbose(C) euglucon(D) glyburide
• 四、解釋名詞：（每小題10 分，共30 分）【題組】(一)習得的無助感（learned helplessness）
• 16 於民國91年版的國人膳食營養素參考攝取量中，下列那一種營養素未在懷孕期間增加了建議量？(A) 鈣 (B)鐵 (C)維生素 D (D)硒
• 8 下列何者不是子癇症（eclampsia）危險因子？(A)高血壓 (B)體重突然增加 (C)水腫 (D)血糖控制不良
• 4 若糖尿病病人具有代謝症候群，下列何種處理錯誤？(A)改善血糖控制(B)適當減重(C)限制單元不飽和脂肪酸攝取(D)增加身體活動量
• 【題組】(二)說服人的兩種途徑（two routes of persuasion）
• 17 下列那一種飲食評估方法，因為最正確，所以最常被估算族群平均營養素攝取量？(A)膳食頻率問卷 (B) 24 小時飲食回憶 (C)食物平衡表 (D)家戶稱重盤存法
• 9 一歲以前的嬰兒應避免食用蜂蜜，其主要原因為：(A)蜂蜜為純醣類食品，沒有營養價值 (B)避免肉毒桿菌食物中毒(C)避免引起過敏 (D)甜食易引起蛀牙
• 5 控制下列何項危險因子的介入，於臨床上可降低cardio-vascular disease（CVD）患者的風險？(A)抽菸(B)年齡(C)男性(D) CVD 早發家族
• 【題組】(三)心因性厭食症（anorexia nervosa）與心因性暴食症（bulimia nervosa）
• 18 膳食頻率問卷（FFQ）的特性下列何者錯誤？(A)食物項目愈多，則數值愈易高估(B)有系統偏差(C)對個人的長期飲食而言，較 24 小時飲食回憶具代表性(D)估計的精確度高
• 10 下列何者不是哺餵母乳的優點？(A)生長發育速度較快 (B)減少對嬰兒腎臟的負擔(C)增加嬰兒的免疫力 (D)減少致病菌在腸道生長
• 6 下列何項用藥，無法兼具降低LDL-C 與TG 的作用？(A) statins(B) bile acid sequestrants(C) nicotinic acid(D) fibric acids
• 1 服務回應時間是平衡計分卡何項構面之評估指標？(A)財務構面(B)服務構面(C)內部程序構面(D)學習與成長構面
• 19 評估一個人短期的鈉攝取狀況，以下列何種方法測量最為準確？(A)蒐集 24 小時尿液 (B)三日飲食記錄 (C)膳食頻率問卷 (D)抽血檢查
• 11 根據學校衛生法，高級中等以下學校，班級數多少班以上者，應至少設置營養師一人？(A) 15 (B) 30 (C) 40 (D) 50