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25 酵素反應的動力學中,Km 值高表示:(A)反應速率快 (B)反應速率慢(C)酵素與受質的親和力(affinity)高 (D)酵素與受質的親和力(affinity)低
問題詳情
25 酵素反應的動力學中,Km 值高表示:
(A)反應速率快
(B)反應速率慢
(C)酵素與受質的親和力(affinity)高
(D)酵素與受質的親和力(affinity)低
參考答案
答案:D
難度:非常簡單0.936464
統計:A(0),B(8),C(12),D(339),E(0)
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11 較有效預防病毒所造成食物中毒之措施為:(A)食用前徹底煮熟(B)食物冷藏溫度與時間之控制(C)降低食物之水活性(D)真空包裝
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9 下列何者屬於外包裝材料?(A)瓶罐(B)臘紙、膜(C)標紙、紙箱(D)盒、袋
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12 PHF 的最安全解凍方法為:(A) 21℃流水解凍(B)微波解凍(C)冷藏下解凍(D)室溫解凍
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37 有關慢性阻塞型肺病(COPD)患者的營養支持,下列敘述何者錯誤?(A) Proteins:15~20% kcal (B) Lipids:20~30% kcal(C) Carbohydrates:
10 下列那一項與即食餐食工廠之準清潔作業區有關?(A)非管制作業區(B)管制作業區(C)成品倉庫(D)品管室
39 當憩室炎(diverticulitis)發生時,下列何種飲食不適用?(A)牛奶(B)過濾果汁(C)碳酸飲料(D)原味果凍
8 餐具如以乾熱殺菌法消毒至少必須符合下列那一個條件?(A) 100℃,10 分鐘(B) 110℃,30 分鐘(C) 100℃,30 分鐘(D) 110℃,10 分鐘
40 下列何項膳食補充劑,不具有降血脂作用?(A) Soluble fiber (B) Lignin (C) Soy protein (D) Phytosterol
16 有關乾淨湯匙刀叉之置放,下列何者敘述正確?(A)湯匙把柄朝下,但刀叉因尖銳,故把柄應朝上(B)把柄皆朝下(即食物接觸面朝上)(C)把柄皆朝上(即食物接觸面朝下) (D)湯匙把柄朝上,但刀叉把柄朝
3. 在電動機的正反轉控制線路中,常將正反轉接觸器的常閉觸頭相互串聯在對方的接觸器線圈電路中,此為何種控制?(A) 連鎖控制(B) 互鎖控制(C) 自鎖控制(D) 順序控制
2. 變壓器的銅損與負載電流的關係為何?(A) 與負載電流成反比(B) 與負載電流成正比(C) 與負載電流的平方成反比(D) 與負載電流的平方成正比
30 下列關於細胞膜的敘述何者錯誤?(A)細胞膜上磷脂質不飽和脂肪酸含量提高造成膜的流動性(fluidity)降低(B)磷脂質的甘油上的第二個碳通常連接不飽和脂肪酸(C)細胞膜是由雙層磷脂質及一些蛋白
28 血漿中的游離脂肪酸(free fatty acid)與下列何者結合?(A)白蛋白(albumin) (B)球蛋白(globulin) (C)葡萄糖(glucose) (D)膽固醇(cholest
29 在真核細胞內,可利用氨(NH3)當做受質的酵素是:(A) Asparagine synthetase (B) Glutamate dehydrogenase (C) Aspartase (D)
27 有關脂肪酸的β-氧化作用(β-oxidation):(A)此反應在細胞液(cytosol)進行 (B)反應過程中需要肉鹼(carnitine)的參與(C)不能氧化奇數碳(odd number o
35. 下圖為帷幕牆框架與玻璃關係之斷面示意圖,箭頭所指部位 A 係指 (A)溝槽寬度(B)溝槽深度(C)玻璃寬度(D)玻璃高度。
30 下列參與尿素循環(urea cycle)的胺基酸是:(A)精胺酸(arginine) (B)麩醯胺酸(glutamine) (C)甲硫胺酸(methionine) (D)苯丙胺酸(phenyla
一、一位中年男性患糖尿病多年,目前以OHA(Diamicron 1#bid)控制血糖,但最近早上空腹血糖約250 mg/dL,一天只吃午餐與晚餐,各吃一個便當,因血糖控制不佳,病患想於早上去運動,若你
29 在雙股 DNA 中那種配對會有三個氫鍵(hydrogen bonds)?(A) A-T (B) A-C (C) G-C (D) G-T
4. 採用交流變極多速電動起貨機,當操作手柄以高速到停時,一般採用三級制動,其制動過程為何?(A) 電磁制動→能耗制動→機械制動(B) 再生制動→機械制動→能耗制動(C) 再生制動→能耗制動與機械制
26 下列那一個酵素異常會導致 Lesch-Nyhan syndrome?(A) Xanthine oxidase (B) Uricate oxidase(C) Hypoxanthine-guanin
13 下列有關肉毒桿菌的敘述何者正確?(A)格蘭氏陽性桿菌(B)絕對好氣性(C)格蘭氏陰性桿菌(D)絕對不產生孢子
28 下列關於哺乳類的脂肪酸合成酶(fatty acid synthase)的敘述何者錯誤?(A)是一個蛋白質具有七種酵素活性 (B)需要生物素(biotin)當作輔酶(C)在粒線體(mitochon
12 某人因吃了魚之後全身發癢,經證實是組織胺所引起之中毒,此項中毒屬於下列何項?(A)細菌性中毒(B)化學性中毒(C)天然性中毒(D)似過敏症食物中毒
27 下列那一酵素不參與果糖(fructose)代謝成丙酮酸(pyruvate)的過程?(A) Phosphofructokinase (B) Fructokinase (C) Phosphoglyc
2 歲入類單位會計年終結帳後平衡表,應納庫款之相應借方科目為下述何者?(A)待納庫款 (B)歲入結存(C)應付歲出款 (D)應收歲入款及應收歲入保留款