問題詳情
77 下列有關以蔗糖製成之糖漿劑的敘述，何者正確？
(A)當蔗糖濃度低於 65% w/w 時，則需添加防腐劑（preservatives）
(B)糖漿劑若有沉澱發生，仍可繼續使用
(C)糖漿劑中的蔗糖水解後的轉化糖溶液較不易發酵
(D)糖漿劑中的蔗糖水解後的轉化糖溶液甜度降低
參考答案
答案：A
難度：簡單0.722222
統計：A(52),B(1),C(6),D(5),E(0)
用户評論
【用戶】pretest
【年級】高三下
【評論內容】(A)當蔗糖濃度低於 65% w/w 時，...