問題詳情
6. 關於品評員人數的敘述，下列何者組合為有誤？a.利用差異分析法（discrimination test）證實新配方的花生薄片比舊配方的花生薄片來的脆時，品評員人數多少不重要 b.利用差異分析法預證實新配方的人工香草精所製作的冰淇淋與舊配方的香草冰淇淋在風味上沒有差異，品評員人數多少很重要 c.使用 80 位消費者所做的消費者品評測試，在測試的人數上足夠的 d.在感官品評的方法中，品評員訓練越好，所需的品評人數原則上越少
(A)b
(B)c
(C)d
(D)a
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
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