問題詳情

【題組】32. 下列有關油脂的敘述，何者錯誤？
(A)油脂在氫氧化鈉水溶液中加熱，會生成脂肪酸的鈉鹽
(B)油脂由三個脂肪酸分子與一個甘油分子所組成
(C)油脂不溶於水
(D)硝化甘油是一種油脂
(E)石蠟是一種酯類化合物。

參考答案

答案：D,E[無官方正解]
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)