問題詳情

79. 下列何者為構成醬油鮮味及甘味的主要成分?
(A)酒石酸鈉
(B)胺基酸
(C)檸檬酸
(D)葡萄糖酸

參考答案

答案:B
難度:簡單0.753247
統計:A(46),B(232),C(9),D(5),E(0)