問題詳情
【題組】58.小明使用鋁箔包裹食物放在架上加熱，已知鋁箔的一面光滑明亮，另一面則為粗糙的霧面，則關於上述加熱方式之敘述何者最適當？
(A)熱源對鋁箔加熱，鋁箔再將熱量傳給食物，這過程稱為熱對流
(B)以相同方式加熱時，鋁箔的亮面應比霧面更容易吸收熱輻射
(C)鋁箔容易傳熱，故使用鋁箔包裹食物，可使食物受熱較均勻
(D)鋁箔難以導熱，可以避免食物被燃燒旺盛的熱源烤焦。
參考答案
答案：C
難度：適中0.684211
統計：A(0),B(5),C(13),D(0),E(0)
用户評論
【方雅錚】評論
一般來說，霧面較易吸熱，因此應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。例如烤肉時，應以鋁箔紙的亮面包裹食物，以霧面對著炭火，肉才容易烤熟。若是將鋁箔紙當成遮陽板時就得將亮面朝向光源，將光及熱折射，才會較清涼。