問題詳情

40.下列試劑何者可以用來檢測直鏈澱粉存在與否？
(A)本氏液(Benedict's reagent)
(B)碘液(Iodine solution)
(C)斐林氏液(Fehling's reagent)
(D)雙縮脲試劑(Biuret reagent)

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(1),B(1),C(0),D(0),E(0)

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Iodine solutionamylose:藍amylopectin:紫glycogen:紅