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14 下列有關迷你營養評估(Mini Nutritional Assessment, MNA)之敘述,何者錯誤?(A)適用於判斷老人營養狀況(B)評估項目無分數配置,由評估者了解狀況後予以判斷(C)適
問題詳情
14 下列有關迷你營養評估(Mini Nutritional Assessment, MNA)之敘述,何者錯誤?
(A)適用於判斷老人營養狀況
(B)評估項目無分數配置,由評估者了解狀況後予以判斷
(C)適用於評估有病的老人
(D)包含營養篩檢與一般評估
參考答案
答案:B
難度:
簡單
0.769
書單:
沒有書單,新增
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13 下列何者無法評估飲食頻率問卷葉酸攝取量的效度(validity)?(A)葉酸攝取量與血漿葉酸濃度之相關係數(B)葉酸攝取量與紅血球葉酸濃度之相關係數(C)計算同一人前後兩次問卷的葉酸攝取量之相關
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15 某工廠每日三餐供膳,高教授欲了解工廠伙食供應狀況,宜採用下列那一項膳食調查法?(A) 24 小時回憶法 (B)飲食頻率法 (C)盤存法 (D)飲食記錄法
資訊推薦
16 將各類糧食供給量換算成每人每日營養素供應量,用以評估國人營養狀況,前述資料之性質為何?(A) Food Availability (B) Adequate Intakes(C) Dietary
17 下列何種飲食評估方法執行調查時,其訪視調查員間的偏差會最低?(A)飲食頻率法 (B) 24 小時回憶法 (C)飲食記錄法 (D)盤存法
18 生化檢驗在營養評估具必要性,其原因為何?(A)生化檢驗方法的特異性(specificity)高 (B)不受檢體收集與分析技術之影響(C)因結果精確,可獨立評估營養狀況 (D)較飲食評估及臨床檢查
19 5 歲的小明,身體質量指數(BMI)落在世界衛生組織 BMI 生長曲線之 80 百分位,其體位為:(A)過輕 (B)正常 (C)過重 (D)肥胖
20 測量三頭肌皮脂厚度,下列敘述何者錯誤?(A)可獨立估計身體脂肪百分比(B)三頭肌為最常用的皮脂測量部位(C)三頭肌皮脂厚度測量需經多次練習才能熟練操作(D)人體可測量皮脂厚度的部位超過 10 處
21 在下列的訪問調查方法中,何者適用於研究初期之探索階段?(A)無結構性訪問 (B)半結構性訪問 (C)結構性訪問 (D)全結構性訪問
22 某題目的答案共有 5 個選項,包括:非常不同意、不同意、無意見、同意、非常同意,而受試者僅填答 1 次該問卷,則下列何者是適合的信度分析方法?(A) alpha 係數(coefficient a
23 營養諮詢領域中常見的動機訪談法(motivational interviewing)具備個人中心治療理論的精神,其RULE 四原則不包括下列何者?(A)回應式反射 (B)了解個案動機 (C)傾聽
24 有關教學與評量的敘述,下列何者錯誤?(A)教學過程分為教學目標、學前評估、教學活動與評鑑(B)依學習歷程可將評量分為形成性和過渡性兩種(C)教學前先了解學生過去的經驗,即所謂起點行為(D)教學目
25 衛生機關欲規劃大規模肥胖防治活動,下列那一個理論較適合作為計畫架構基礎?(A)健康信念模式(Health Belief Model)(B)社會認知理論(Social Cognitive Theo
26 關於營養諮詢的面談(interviewing),下列敘述何者錯誤?(A)在面談開始時,營養師應先自我介紹及說明此次面談的目的(B)應避免使用專業術語或名詞,儘量用淺顯易懂的話語表達(C)可邀請病
27 在進行社區營養計畫之管理時,可使用「POSDCoRB」涵蓋的七項功能和業務,其中並未包含下列何者?(A)人員(staffing) (B)計畫(planning) (C)領導(direction)
28 在研擬社區延緩失能的營養計畫時,不適合採用那一種方法進行規劃前的資訊收集?(A)由政府機關公布的統計資料來量化社區特性(B)對目標族群進行焦點團體或個人訪談(C)由計畫團隊專家的經驗來認定社區需
29 關於社區營養計畫的評量,下列敘述何者錯誤?(A)計畫執行的品質管理常用戴明(Deming)的 PDCA 循環或品管圈管理(Quality Control Cycle, QCC)(B)計畫辦理 1
30 進行二個月的社區居民體重控制計畫,下列何種工作目標較適當可行?(A)達到理想體重 (B)體脂肪下降 15%(C)體重每週下降 0.5~1 公斤 (D)高密度脂蛋白膽固醇上升 10%
31 依據民國 102~105 年國民營養健康狀況變遷調查,何者為國人血液中缺乏盛行率最嚴重的營養素?(A)維生素 B2 (B)維生素 B6 (C)葉酸 (D)維生素 B12
32 依據民國 99 年臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果,有關臺灣國中生營養素攝取,下列何種營養素較建議量或 DRIs 為低?(A)維生素 A (B)維生素 D (C)膳食纖維 (D)維生素 B1
33 比較國民營養健康狀況變遷調查於民國 82~85、94~97 及 102~105 年三次調查結果,有關國人過重及肥胖之盛行率的變化趨勢,下列敘述何者正確?(A)女性過重加肥胖盛行率持續下降 (B)
34 關於民國 102~105 年國民營養健康狀況變遷調查之研究方法,下列何者錯誤?(A)將臺灣分成 20 層進行抽樣(B)以飲食頻率問卷評估國人營養素攝取量(C)骨密度的評估採用雙能量 X 光吸收儀
35 世界衛生組織的取代反式脂肪酸行動計畫(REPLACE Trans-Fat)不包括下列那一項?(A)透過法規排除反式脂肪酸 (B)推廣以更健康的油脂取代(C)政府機關及學校的餐點供應優先實施 (D
36 有關「糧食安全」之敘述,下列何者錯誤?(A)「糧食安全」包含了安全、足量、永續與經濟性等四個面向(B)聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)
37 問卷調查時,下列那一種方法可確保得到的結果有代表性?(A)隨機分配 (B)隨機取樣 (C)方便取樣 (D)收集基本人口學資料
38 某研究取得世界各國國民巧克力平均攝取克數,以及各國得到諾貝爾獎的獎牌數,並以此數據做相關分析,結果發現兩者相關性很高。此研究最符合下列那一種研究設計?(A)生態研究(ecological stu
39 某研究使用在嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)爆發前已蒐集的 50 萬人飲食與生活型態資料,在 COVID-19 大流行且疫苗尚未開始注射的期間,追蹤罹患 COVID-19 狀態與分析飲食習
40 新生兒死亡率(Neonatal mortality)對象係指出生多久死亡的新生兒?(A)未滿 1 週 (B)未滿 1 個月 (C)未滿 6 個月 (D)未滿 12 個月