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30. 製程精密度(process capability of precision)計算出來之後,食品品保工程師應依 Cp 值的不同而採取不同的改進措施。請問 Cp 值多少以上,表示製程能力剛好符合規
問題詳情
30. 製程精密度(process capability of precision)計算出來之後,食品品保工程師應依 Cp 值的不同而採取不同的改進措施。請問 Cp 值多少以上,表示製程能力剛好符合規格要求:
(A)大於 1
(B)介於 0.67~1.00
(C)0~0.67
(D)以上皆非
參考答案
答案:A
難度:
計算中
-1
書單:
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29. 下列有關群體(母體)之敘述,何者錯誤?(A)要調查、統計或判定對象的全部,稱為群體(母體)(B)群體可為一大批貨品、一天內的製造、一小時內的半製造品等(C)群體的數目很大或為樣本大小的 10
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14. 衛福部食藥署所公告之『食品及其產品回收暨銷毀處理辦法』,將回收之等級分為三個等級,而其中食品預期可能對民眾健康造成致造成死亡或重大危害者列為哪一級?(A)第一級(B)第二級(C)第三級(D)以
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18. 依據「食品良好衛生規範準則」之規定,油炸用食用油之總極性化合物(total polarcompounds)含量達百分之多少以上時,不得再予使用,應全部更換新油?(A)25%(B)35%(C)4
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22. 屠宰場執行藥物殘留的最佳抽樣方式為:(A)有疫情再抽樣(B)逐一檢查,確保 100% 無殘留(C)不用檢查(D)以批量比例來抽檢
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