37. 下列敘述何者不正確？(A) 消毒抹布以煮沸法處理，須以 100°C 沸水煮沸 5 分鐘以上(B) 食品、用具、器具、餐具不可放置在地面上(C) 乾貨庫房相對溼度應控制在 40%～60%(D)

問題詳情

37. 下列敘述何者不正確？
(A) 消毒抹布以煮沸法處理，須以 100°C 沸水煮沸 5 分鐘以上
(B) 食品、用具、器具、餐具不可放置在地面上
(C) 乾貨庫房相對溼度應控制在 40%～60%
(D) 廚房內二氧化碳濃度可以高過 0.5%