問題詳情

8. 根據美國公共健康局 ( The U.S. Public Health Service ) 的定義，下列何項是引起食物生物性危害的所謂危險溫度範圍 ( Temperature Danger Zone )？
(A) 4.4 ~ 7.2 ℃
(B) 7.2 ~ 60 ℃
(C) 60 ~ 80 ℃
(D) 80 ~ 100 ℃

參考答案

答案：B
難度：簡單0.81323
統計：A(12),B(209),C(28),D(8),E(0)