問題詳情

49. 下列何種物質在氫化油中可能會出現，食用過多會導致心血管疾病罹患率增加而對人體有危害？
(A) 反式脂肪酸
(B) 飽和脂肪酸
(C) 乳糜微粒
(D) 硬脂酸

參考答案

答案：A
難度：非常簡單0.871
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