資訊推薦

• 89.使用塑膠量絲檢查軸承間隙時，下列敘述何者正確？(A)塑膠量絲應放在軸承片與軸承座之間(B)塑膠量絲應放在軸承座上，不可放在軸承蓋上(C)測量時不可旋轉曲軸(D)用直尺檢查寬度。
• 90.輪胎6.00-12-4P其識別說明分別為(A)輪胎內徑－輪胎寬度－線層數(B)輪胎內徑－線層數－輪胎寬度(C)線層數－輪胎內徑－輪胎寬度(D)輪胎寬度－輪胎內徑－線層數。
• 91.汽車定期保養時，有關機油之敘述，下列何者正確？(A)引擎機油的選擇標準是夏天使用SAE號數較低，冬天使用SAE號數較高的機油(B)以API服務分類等級之機油，其中SD級優於SF級(C)為防止機油
• 92.液壓煞車系統保持煞車油路有一定壓力，目的是(A)避免漏油(B)防止空氣入侵(C)保護煞車皮碗(D)防止煞車油蒸發。
• 93.電動汽油泵裝置位置靠近下列何者時，可有較好的效率？(A)引擎(B)油箱(C)化油器(D)電瓶。
• 94.甲、乙、丙三個燈泡串聯接於電瓶，中間的乙燈泡燈絲燒斷，請問哪幾個燈泡不亮？(A)乙 (B)甲、乙 (C)全不亮 (D)丙。
• 95.下長坡連續使用煞車，導致煞車失靈最可能原因是(A)煞車皮碗受熱脹死(B)煞車油管混入空氣(C)煞車來令片磨損間隙變大(D)發生氣阻。
• 96.有關引擎怠速運轉不良原因，下列何者影響最小？(A)浮筒室油面過低(B)高速油嘴不良(C)進氣系統漏氣(D)燃燒室積碳。
• 97.良好的煞車油必需具備(A)沸點低(B)容易吸收外部空氣(C)易腐蝕橡膠(D)不易產生凍結、沸騰。
• 98.碟式煞車僅更換煞車片(Pad)後，應特別注意須：(A)排放空氣(B)踩煞車踏板數次(C)調整輪煞車間隙(D)調整煞車踏板作用高度。
• 99.一般ATF的顏色為何？(A)黑色(B)紅色(C)綠色(D)無色。
• 100.能控制傳送或切開引擎動力輸出至變速箱的是(A)引擎變速齒輪(B)移位機構(C)離合器(D)機油泵浦的功用。
• 1. Traveling is a great way to _____ different cultures and lifestyles.(A) appeal (B) explore (C) in
• 202.製作麵包之四種基本材料不包括(A)糖(B)鹽(C)酵母(D)水。
• 203.以哪種方法所製作的麵糊類蛋糕，體積較大、組織膨鬆？(A)直接法(B)糖油拌合法(C)粉油拌合法(D)兩步(段)拌合法。
• 204.增加何種原料可使糕(漿)皮類的餅皮更酥鬆？(A)油脂(B)細砂糖(C)糖粉(D)高粉。
• 205.有關胚芽米的敘述，下列何者錯誤？(A)胚芽米含維生素B，是預防腳氣病的重要營養成分(B)胚芽米維生素E的含量比白米高(C)胚芽米是指糙米除去米糠及胚乳後保留胚芽的米(D)胚芽米的纖維素含量比白
• 206.製作海綿類小西餅會影響體積的原因為？(A)麵粉的選用(B)麵糊放置時間(C)高溫長時間烤焙(D)低溫長時間烤焙。
• 207.下列何種材料可以有效控制麵包發酵？(A)糖(B)奶粉(C)食鹽(D)奶油。
• 208.下列節慶與產品的配對，何者有誤？(A)端午節－肉粽(B)中秋節－蛋黃酥(C)元宵節－年糕(D)清明節－潤餅。
• 209.小麥製粉過程中「調濕」的目的為何？(A)使胚乳與麩皮易於剝離(B)殺蟲(C)熟成(D)漂白。
• 210.蛋糕容易發黴，可能之因素為(A)烤焙時間長(B)蛋糕油脂含量過多(C)蛋糕糖分含量過多(D)出爐後長時間放置於高溫、高濕之環境中。
• 211.下列何種麵食製品所使用之麵粉蛋白質含量較高？(A)土司麵包(B)麵條(C)戚風蛋糕(D)饅頭。
• 212.製作麵糊類小西餅要有較『鬆』之口感，應使用何種麵粉？(A)特高筋麵粉(B)高筋麵粉(C)中筋麵粉(D)低筋麵粉。
• 213.小西餅膨發之因素不包括？(A)水(B)蛋(C)發粉(D)酵母。