49. 下列加熱殺菌方法,何者適用於低酸性食物 pH 值在 4.6 以上,如蔬菜、肉類罐頭食品等:(A) 低溫長時間殺菌法 (B) 高溫短時間殺菌法(C) 高壓高溫殺菌法 (D) 超高溫瞬間殺菌法
50. 下列關於國姓魚的敘述,何者正確?(A) 以海面箱網養殖為主 (B) 屬於冷水性魚類(C) 屬於肉食性魚類 (D) 屬於廣鹽性魚類
2. 臺灣 CAS 標章是由下列何種單位所推動?(A) 中華民國消費者文教基金會 (B) 行政院農業委員會(C) 行政院衛生署 (D) 行政院消費者保護會
3. 下列何種魚類以人工繁殖取得魚苗較為困難?(A) 日本鰻 (B) 臺灣鯛 (C) 虱目魚 (D) 鱸魚
4. 下列有關集約式水產養殖的敘述,何者為錯誤?(A) 主要以完全人工飼料養殖 (B) 產量高(C) 成本低 (D) 又稱密集式養殖
5. 育雛期的家雞,最常於何時實施剪喙?(A) 17~20日齡 (B) 11~14日齡 (C) 7~10日齡 (D) 2~5日齡
6. 下列何者為現代農業的一級產業?(A) 農產加工 (B) 運銷 (C) 糧食生產 (D) 文化體驗
7. 下列何種蔬菜較適應在暖熱氣候栽培?(A) 花椰菜 (B) 西瓜 (C) 馬鈴薯 (D) 蘿蔔
8. 下列何種面向不屬於現今臺灣農業關心的重點?(A) 國土保安 (B) 墾佃制度 (C) 鄉村發展 (D) 美化環境
9. 下列何者不是臺灣肉用仔豬都必要採取的管理措施?(A) 保溫 (B) 供鐵劑 (C) 去勢 (D) 給疫苗
10. 首次餵給雛雞飼料的最合適時機為孵化後 48 小時,其最主要原因為下列何者?(A) 臍帶才會完全吸收 (B) 才會有行走能力(C) 才會有咀嚼能力 (D) 體內的卵黃才會完全吸收
11. 下列有關對產蛋雞施行強迫換羽作業的敘述,何者為正確?(A) 在秋分至冬至期間最容易進行 (B) 增加點燈時間至每日 15 小時(C) 可以供給雞隻大量的飼料量 (D) 可以收集到較佳的羽毛
12. 下列何種家禽對飼糧中之粗纖維的消化能力最高?(A) 土雞 (B) 肉鵝 (C) 蛋鴨 (D) 火雞
13. 西元 2000 年後,臺灣採取「以農業培養工業,以工業發展農業」,來達到國家總體經濟發展的目標。這是屬於下列何種時期?(A) 城市經濟時期 (B) 都會經濟時期 (C) 國家經濟時期 (D)
14. 在各級農會代表、理事及監事之名額中,自耕農、佃農或雇農至少應佔多少比例?(A) 四分之三 (B) 三分之二 (C) 二分之一 (D) 五分之二公告試題僅供參考農業群 專業科目(一)第 3 頁
15. 下列有關植物生長調節劑在農業上的應用,何者為錯誤?(A) 生長素可誘導植物扦插苗的發根作用(B) 激勃素可促進葡萄的單為結果,產生無籽果實(C) 乙烯可促進香蕉果實外皮由綠轉黃,使其成熟(D)
16. 下列農作物的病害,何者的病原為細菌?(A) 玉米的露菌病 (B) 番茄的青枯病 (C) 甘蔗的白葉病 (D) 柑橘的立枯病
17. 下列有關肥料的敘述,何者為正確?(A) 過磷酸鈣屬於「生理鹼性」肥料(B) 油粕類肥料富含磷、鉀成分(C) 為避免脫氮作用發生,湛水水田常施用硝酸肥料(D) 為避免氮素損失,草木灰不宜與銨態氮
18. 下列哪一種魚類可以用來防治福壽螺?(A) 旗魚 (B) 香魚 (C) 青魚 (D) 泥鰍
19. 將植物的枝條以環狀剝皮等方法使其基部發根後,再從母株剪下種植,使成為獨立植物的繁殖方法,稱為:(A) 壓條繁殖法 (B) 分割繁殖法 (C) 嫁接繁殖法 (D) 扦插繁殖法
20. 下列有關觀賞植物的敘述,何者為正確?(A) 三色堇屬於宿根草花 (B) 大岩桐具有鱗莖的構造(C) 天竺葵屬於灌木類觀賞植物 (D) 美人蕉具有根莖的貯藏部位
21. 下列何者不屬於由病原引起的病害?(A) 香蕉的炭疽病 (B) 木瓜的塊腫病 (C) 胡瓜的嵌紋病 (D) 甘藍的軟腐病
22. 下列有關水稻的敘述,何者為正確?(A) 高緯度地區大部分以秈稻栽培為主(B) 一般俗稱蓬萊稻即為秈稻(C) 宜以微酸性( pH4.5~6.5 )的黏質壤土栽種為佳(D) 分蘗最適溫度約為10
23. 下列有關作物生長所需養分的敘述,何者為正確?(A) 鉬與根瘤菌的固氮作用有關(B) 鐵、錳、鋅、鎂皆屬植物所需的微量元素(C) 作物缺硫時,老葉先黃化(D) 鉀肥又稱根肥
24. 下列有關甘藷的敘述,何者為正確?(A) 農民栽培甘藷,一般採用種子繁殖(B) 甘藷栽培期間,鉀肥需求量較氮肥及磷肥為多(C) 甘藷生育期間需要高溫,日夜溫差大不利塊根生長(D) 甘藷的果實屬於