【題組】 ⑶ 企業資源規劃
【題組】 ⑷ 供應鏈管理
【題組】 ⑸ EOQ
【題組】 ⑹ 備運期間
【題組】 ⑺ 存貨生產
【題組】 ⑻ 物料需求計畫
一、食品加工與貯藏之溫度會影響產品之安全與品質,請回答下列有關食品與溫度之問題:(25 分)【題組】⑴ 食品工業將冷凍食品的中心溫度定在-18℃,其原因為何?
【題組】 ⑵ 餐飲業者將便當貯存適當溫度定在 18℃,其原因為何?
【題組】 ⑶ 便利商店銷售關東煮(如火鍋料、煉製品等)之鍋湯溫度定在 65℃至 70℃之間,其目的何在?
【題組】 ⑷ 超低溫鮪魚凍藏之溫度約為-55℃,此產品使用超低溫之目的何在?
四、優良品質的初生雛雞應具備那些條件?(10 分)
五、台灣宜蘭地區養鴨有使用「合鴨水稻共棲作」的飼養制度,何謂「合鴨水稻共棲作」?如何實施?(10 分)
六、種鴨使用人工授精時,適當的人工授精時間是一天中的什麼時候?與種雞有何不同?其原因為何?(10 分)
七、試說明產蛋與休產雞隻的鑑別。(12 分)
八、肉品燻煙的目的為何?(15 分)
一、試解釋“輻射防護偵測業務內容"。(10 分)
二、試解釋“游離輻射防護安全標準"中的:【題組】⑴個人等效劑量(5 分)
【題組】 ⑵集體有效劑量(5 分)
【題組】 ⑶約定有效劑量(5 分)
三、依據“游離輻射防護法"如何進行輻射工作場所劃分“管制區"及“監測區"?如何進行管制及輻射監測?(10 分)
四、依據“游離輻射防護安全標準"試解釋“緊急曝露"?曝露人員之劑量在不同“情況"的差異?(10 分)
五、依據“游離輻射防護法"與“游離輻射防護法施行細則"之規定,國內生產18F正子藥物之小型迴旋加速器的許可證有效期間最長幾年?屆滿前如何申請換發?(10 分)
六、試解釋“游離輻射防護法"與“游離輻射防護安全標準"中的:【題組】⑴約定等價劑量(5 分)
【題組】 ⑵干預(5 分)
【題組】 ⑶認知模型(cognitive models)(5 分)