28 下列何種膜蛋白和細胞膜之間，是以靜電或氫鍵作用，因而較易被移除？(A)完整性膜蛋白（integral membrane protein） (B)周邊膜蛋白（peripheral membrane
30 阿斯巴甜（aspartame）是由那兩種胺基酸所組成的雙胜肽（dipeptide）？(A)纈胺酸（valine）和脯胺酸（proline）(B)酪胺酸（tyrosine）和酥胺酸（threoni
31 生雞蛋蛋白的 avidin 成分與下列何種物質具高度親和力，可形成非共價鍵結合使該物質失去活性？(A)維生素 K（vitamin K） (B)菸鹼酸（niacin）(C)維生素 E（vitami
33 維生素 K 缺乏時，成骨細胞中 osteocalcin 的 glutamate 殘基無法進行下列何種反應？(A)phosphorylation(B) acetylation(C) hydroxy
34 有關核酸（nucleic acids）結構之敘述，下列何者正確？(A)核酸是以雙硫鍵（disulfide bond）連接各核苷酸（nucleotides）單體結構(B)核酸初級結構（primar
35 關於核糖體（ribosomes）的敘述，下列何者正確？(A)只有核糖體的 large subunit 含有 rRNA 分子，但 small subunit 則無(B)在核糖體中 RNA 分子只扮
37 有關酵素（enzyme）敘述，何者為錯誤？(A)酵素在極高溫下易失去活性(B)有些酵素需維生素（vitamin）當輔酶(C)酵素可經由腸胃道吸收，進入體內後進行催化作用(D)酵素與受質（subs
39 檸檬酸循環中，下列那一個酵素與烏頭酸酶（aconitase）反應過程相似？(A)延胡索酸酶（fumarase）(B)琥珀酸輔酶 A 合成酶（succinyl-CoA synthetase）(C)
40 為確認電子傳遞與 ATP 合成偶合的呼吸控制（respiratory control）現象，當 ADP 加入新鮮萃取的粒線體，結果會發生：(A)氧需求減少，ATP 合成減少 (B)氧需求增加，A
1 下列關於氣體進出細胞之方式，何者正確？(A)二氧化碳溶於水成為 HCO3-後，可行單純擴散進入細胞(B)只有紅血球在氧氣不足時，可利用主動運輸將 O2 帶入細胞(C)二氧化碳進出細胞不受細胞內訊息
2 燕麥中的成分及其消化吸收方式之敘述，何者錯誤？(A)蛋白質是由胰蛋白酶分解後，再被膜胜肽酶分解(B)脂肪被脂肪酶分解成短鏈脂肪酸之後才進入上皮細胞(C)維生素Ｂ群皆為水溶性，由小腸微絨毛上的運輸器
3 葡萄糖（glucose）和麩醯胺酸（glutamine）在小腸上皮細胞的吸收和代謝方式相同處為何？(A)皆可透過促進性擴散作用進入細胞 (B)皆可對抗濃度梯度(C)皆可行無氧代謝產生能量 (D)皆
4 爺爺患有心血管疾病，在上廁所排便的時候發生中風，下列何者是最可能的原因？(A)嚴重腹瀉造成水與電解質不平衡 (B)排便過度用力造成血壓變化(C)胸腔壓力上升造成呼吸不順 (D)腹腔壓力增加造成腹主
7 某病患的動脈血之 pH＝7.53、［HCO3-］＝36 mEq/L、PCO2＝40 mmHg，則下列何者為該病患最可能之情況？(A)呼吸性酸中毒 (B)呼吸性鹼中毒 (C)代謝性酸中毒 (D)代謝