營養師(含公職營養師)研究所生物化學及生理學

38 負責電子傳遞鏈的蛋白質是位於粒線體的那一部分？(A)外膜 (B)內膜 (C)基質（matrix） (D)內外膜間

39 關於檸檬酸中間產物 oxaloacetate（OAA）的敘述，下列何者錯誤？(A)在粒線體內與乙醯輔酶 A 可被檸檬酸合成酶（citrate synthase）催化為檸檬酸(B)在動物細胞，丙酮

40 下列何者是在電子傳遞鏈中，電子最後的接收者？(A) complex IV (B) coenzyme Q (C) cytochrome a3 (D)氧分子

1 下列何者可以透過肝臟的葡萄糖新生作用（gluconeogenesis）轉化成葡萄糖？(A)脂肪酸（fatty acid） (B)肝醣（glucagon）(C)甘油（glycerol） (D)ATP

2 肝病患者常發生水腫是因為何種物質無法產生？(A)肝素 (B)白蛋白 (C)凝血因子 (D)膽鹽

3 胃分泌氫離子要靠下列何種運輸蛋白？(A)H+/ K+- ATPase  (B) Na+/ K+- ATPase  (C) Na+/ Cl-- ATPase  (D) H+/ Cl-- ATPase

4 王叔叔號稱千杯不醉，小明發現王叔叔喝酒前總喜歡先吃幾塊東坡肉，其原因為何？(A)蛋白質會保護胃壁，抑制酒精吸收 (B)醣類會刺激胰島素分泌，有助酒精代謝(C)脂質會降低胃的排空速率，減慢酒精吸收

5 下列有關調控膀胱的逼尿肌（detrusor muscle）進行排尿之敘述，何者正確？(A)受交感神經刺激引起肌肉收縮 (B)受副交感神經刺激引起肌肉收縮(C)受交感神經刺激引起肌肉舒張 (D)受副

6 當全身血量降低時，下列何種現象最不可能發生？(A)腎素（renin）分泌增加(B)醛固酮（aldosterone）分泌增加(C)交感神經活性增強(D)心房利鈉肽（atrial natriureti

7 某病患的動脈血 pH＝7.23、［HCO3-］＝15 mEq/L、PCO2＝37 mmHg，則下列何者為該病患最可能之情況？(A)呼吸性酸中毒 (B)呼吸性鹼中毒 (C)代謝性酸中毒 (D)代謝性

8 下列那一種激素調控基礎代謝率，並促進腦與神經系統的發育與成熟？(A)皮質醇 (B)醛固酮 (C)胰島素 (D)甲狀腺素

9 腎上腺素（epinephrine）對於下列代謝作用的調控何者正確？(A)促進骨骼肌吸收葡萄糖 (B)促進脂肪細胞的脂質水解(C)抑制肝醣水解 (D)抑制肝臟糖質新生

10 下列那一個激素的合成來自酪胺酸（tyrosine）？(A)催產素 (B)血管張力素 (C)腎上腺素 (D)抗利尿激素

11 下列有關交感神經活化後對心臟功能影響的敘述，何者正確？(A)心跳增加及收縮力增加 (B)心跳增加及收縮力減少(C)心跳減少及收縮力減少 (D)心跳減少及收縮力增加

12 在循環系統中，血壓的調節主要由下列那種血管控制？(A)大動脈 (B)小動脈 (C)微血管 (D)靜脈

13 除了紅血球生成素（erythropoietin）之外，下列何者亦可促進紅血球之產生？(A)副甲狀腺素（parathyroid hormone） (B)睪固酮（testosterone）(C)血清

14 免疫系統中何種細胞會攻擊並清除被病毒感染的細胞？(A)輔助型 T 細胞（helper T lymphocyte） B (B) 淋巴球（B lymphocyte）(C)漿細胞（plasma cel

15 抗原呈現細胞（antigen presenting cells）活化輔助型 T 細胞（helper T cell）的過程中需要那些因子的參與？(A)Major histocompatibilit

16 舌頭傳遞味覺訊號到大腦皮質，下列何者正確？(A)負責傳遞味覺訊息的神經纖維在延腦（medulla oblongata）形成突觸(B)負責傳遞味覺訊息的神經纖維不會在腦幹（brain stem）形

17 下列何者是由兩眼視野重疊所產生的視覺效應？(A)影像的清晰 (B)影像的深度與立體 (C)灰階的影像 (D)彩色的影像

18 血液中的 CO2 大部分以下列何種型態存在？(A)溶解態 CO2 (B)重碳酸根離子（bicarbonate）(C)碳醯胺基血紅素（carbaminohemoglobin） (D)一氧化碳血紅素

19 年輕的舉重女選手，在賽前練習期間發生自發性脛骨（tibia）骨折，醫學影像檢查結果顯示體內多處骨頭有廣泛礦物質流失現象。下列何者是最有可能的原因？(A)她的媽媽曾因意外跌倒導致骨折 (B)她一直

20 下列何者是家族性高膽固醇血症發生的原因？(A)低密度脂蛋白受體不足 (B)血漿高密度脂蛋白不足(C)長期以坐姿為主，運動不足 (D)長期吃便當，蔬菜攝取不足

21 下列何者是分子最小的碳水化合物？(A)葡萄糖（glucose） (B)核糖（ribose）(C)赤癬糖（erythrose） (D)甘油醛（glyceraldehyde）

22 下列催化糖解作用代謝反應酵素中，何者屬裂解酶（lyase）？(A)六碳糖激酶（hexokinase） (B)醛縮酶（aldolase）(C)烯醇酶（enolase） (D)丙酮酸激酶（pyruv

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