33 若某橄欖油(olive oil)檢體之碘價(iodine value)經測定為 110,則此檢體很可能摻入下列何種油性物質?(橄欖油之碘價應為 79~88)(A)Almond oil(B)Cod
34 樹脂(Resin)為進行離子交換作用之常用材質,其骨架主要由 Styrene 與下列何者聚合而組成?(A)Divinylbenzene(B)Vinylbenzene(C)Dextrin(D)Ca
39 在測定鯨蠟醇(cetyl alcohol)之羥基值(hydroxyl value)時,需加入甲苯(toluene),其作用為何?(A)Catalytic agent(B)Condensing a
42 為標定 0.1N 硫酸鈰溶液,要使用乾燥的三氧化二砷,還要加入下列那一種化合物以催化加速鈰離子與亞砷離子之緩慢反應?(A)硫酸(Sulfuric acid)(B)過氧化氫(Hydrogen pe
48 Nicotinic acid 之 pKa=4.76,在某 pH 之緩衝溶液中,其[未解離型]/[解離型]之比值為 1/100,則此緩衝溶液之 pH 值為何?(A) 4.76(B) 5.76(C)
49 氣相層析以 Polyethylene glycol 為固定相,在適當條件下能分離下列化合物,何者滯留時間最短?(A)Hexane(B)n-Butyl acetate(C)2-Hexanone(D