13. 新鮮牛奶中主要的碳水化合物為(A)脂質 (B)澱粉 (C)乳糖 (D)蛋白質。
15. 下列何者是太陽電池的電極材料?(A)鋅 (B)鉑 (C)矽 (D)汞。
16. 血糖過高會形成糖尿病,血糖是指哪一種糖?(A)葡萄糖 (B)果糖 (C)蔗糖 (D)麥芽糖 。
17. 鎳鎘電池、鹼性乾電池和水銀電池都是以何者為電解液?(A)氯化鈉 (B)澱粉 (C)氫氧化鉀 (D)稀硫酸。
18. 下列哪一種電池的構造不需使用電解質?(A)燃料電池 (B)水銀電池 (C)太陽能電池 (D)鋰碘電池。
19. 下列何者不屬於醣類?(A)澱粉 (B)纖維素 (C)棉花 (D)代糖 。
20. 目前核能發電所遭遇的最大難題是(A)核能原料的來源 (B)電廠興建費用 (C)避免輻射線外洩的防護 (D)核能廢料的處理。
21. 下列各種電池,何者的電壓最高?(A)碳鋅電池 (B)鹼性電池 (C)水銀電池 (D)鉛蓄電池。
22. 有關醣類的敘述,下列何者錯誤?(A)主要功能是提供身體熱量 (B)又稱為「碳水化合物」 (C)可以修補身體組織 (D)由碳、氫、氧三種元素所組成 。
23. 關於各種常用電池的陽極物質,何者錯誤?(A)乾電池:鋅金屬 (B)鉛蓄電池:二氧化鉛 (C)汞電池:鋅金屬 (D)鎳鎘電池:鎘金屬。
24. 下列關於化學電池的敘述,何者錯誤?(A)屬於氧化還原反應 (B)陽極端會失去電子 (C)得到電子者稱為還原反應 (D)氧化與還原反應不必然會同時發生。
25. 有關澱粉的敘述,下列何者錯誤?(A)屬於多醣類的一種 (B)若滴到碘液會呈深藍色 (C)可經酵素作用,轉變成乙醇 (D)口中的唾液可將澱粉轉變成葡萄糖,嚼久會有甜甜的味道 。
26. 下列何者不屬於單醣類?(A)葡萄糖 (B)果糖 (C)半乳糖 (D)麥芽糖 。
27. 太陽能是因為太陽表面發生何種反應所產生的?(A)核融合 (B)核分裂 (C)人工蛻變 (D)氫氧燃燒反應。
28. 一般做為心律調節器的電池是(A)鹼性電池 (B)水銀電池 (C)鋰碘電池 (D)鎳氫電池。
29. 下列哪一個國家以地熱發電聞名世界,且占國家發電量的50%左右?(A)台灣 (B)美國 (C)瑞典 (D)冰島。
30. 鉛蓄電池充電時,是哪兩種能量之間的轉換?(A)電能-->化學能 (B)化學能-->電能 (C)化學能-->熱能 (D)熱能-->化學能。
31. 下列何種食品中的成分,一般人體無法消化吸收?(A)澱粉 (B)纖維素 (C)肝醣 (D)蛋白質。
32. 光合作用是將太陽光能轉變成下列何種能量形式儲存起來?(A)熱能 (B)機械能 (C)化學能 (D)電能。
33. 風力發電的原理是將下列那一種能量轉換成電能?(A)空氣的動能 (B)空氣的化學能 (C)空氣的熱能 (D)空氣的位能。
34. 下列關於化學電池的敘述,何者錯誤?(A)電池的負極又稱為陽極 (B)陽極發生氧化反應 (C)負極產生的電子,經由外電路傳至正極 (D)負極反應所產生的陽離子,經由外電路傳至正極。
35. 有關鈕扣型的汞電池的敘述,何項錯誤?(A)陽極是鋅粉 (B)陰極是氧化汞 (C)電解質是KOH (D)每個電池的電壓是2 V。
36. 下列何者電池所含的有毒物質,進入人體後,會造成退化性骨疾,俗稱「痛痛病」?(A)鹼性電池 (B)水銀電池 (C)鉛蓄電池 (D)鎳鎘電池。
37. 現在我們使用的能源中,何者不是由太陽光能間接轉變而來?(A)核能 (B)水力 (C)石油 (D)風力。
38. 下列何種電池放電之後,最不會造成環境汙染?(A)鉛蓄電池 (B)乾電池 (C)鋰電池 (D)燃料電池。