51. 常用做乳化劑或洗髮精的「壬基酚聚乙二醇醚(Polyethylene glycol alkyl phenol ether)」,是屬於何種類型的界面活性劑(A)非離子性(B)陰離子性(C)陽離子性
55. 靛藍染料(Indigoiddyestuff)因不溶於水,染色時須先以還原劑反應成水溶性以利纖維吸收,然後再晾乾並藉空氣的氧化使染料回復成不溶性,此種染色法稱為(A)甕染(B)媒染(C)水染(D
58. 阿斯巴甜(Aspartame)又稱為天冬甜素,學名是為天冬醯胺苯丙胺酸甲脂,是近年來流行的食品甜味料,依衛生福利部規定,它不適用於何種病患(A)糖尿病(B)苯酮尿症(C)心臟病及高血壓(D)胃
59. 醱酵(Fermentation)所使用的微生物包括酵母(Yeast)、細菌(Bacteria)及黴菌(Mold)三種,有關它們三者的敘述何項錯誤(A)大小順序是:黴菌>酵母>細菌(B)酵母是以
60. 塑膠光纖之透光率較低,不適合長距離的光傳遞,但它具有價格低且操作容易的優點,下列何者是該種光纖的材料(A)聚丙烯和聚氯乙烯(B)高密度聚乙烯和聚四氟乙烯(C)壓克力和聚苯乙烯(D)環氧樹脂和三
65. 造紙之打漿(beating)操作中會加入部分皂化之松香(rosin)乳液,待均勻分散後再加硫酸鋁溶液並調整 pH 值在5 左右,其目的為下列何者(A)使紙面平滑,增加重量,減少透明度(B)塗覆