9.下列何者屬於生命現象的描述?(甲)酵母菌將葡萄糖分解產生酒精；(乙)紅血球放入濃食鹽水而萎縮；(丙)石灰岩洞中的石筍逐漸增長；(丁)水筆仔的種子會留在母樹上長成筆狀的胎生苗；(戊)含羞草的葉片到了
11.現代人注重飲食的品質,不只要吃飽,還要吃得好,下列有關食物中所含營養素的敘述,何者正確?(A)三餐所吃的米飯或麵食主要是提供蛋白質(B)奶類、豆類食物含有豐富的蛋白質(C)蔬菜水果主要是含有豐富
14.老皮研究「營養午餐」中各種食物的成分以及所含的能量,其中哪些養分可以產生能量,進而提供生物活動所需?(甲)脂質；(乙)水；(丙)蛋白質；(丁)礦物質；(戊)維生素；(己)醣類。(A)甲丙己 (B
16.泡泡糖公主買了一包夏威夷豆,其營養標示如附表所示。有關這包夏威夷豆的敘述,下列何者正確?(A)此包夏威夷豆的蛋白質共提供40大卡的熱量(B)此包夏威夷豆的脂肪共提供18000卡的熱量(C)此包夏
17.艾薇爾利用複式顯微鏡觀察人的血球細胞,使用相同的目鏡,但在兩種不同放大倍率下,所呈現的視野分別為甲和乙,如附圖所示。下列相關敘述何者正確? (A)若使用相同的光圈,則甲比乙亮(B)在甲中所觀察到
20.下列有關「醃漬食品的保存期限可較一般生鮮食品長」的敘述,哪一項是正確的?(A)食品只能用食鹽醃漬才有此效果,用糖則無(B)水分大量進入微生物細胞中導致細胞破裂而死(C)因為醃漬食品中根本没有微生
29.某一複式顯微鏡的目鏡為10×、15×物鏡，為4x、10x、60，使用此顯微鏡觀察口腔皮膜細胞，想在視野下觀察最多數量的細胞，應使用何種放大倍率?(A)20x (B)40x (C)900x (D)