獸醫公共衛生學

20.下列何種原蟲性疾病的主要感染者與貯主是人，動物感染反而常來自人類？(A)錐蟲(B)阿米巴赤痢(C)弓蟲(D)隱胞子蟲病

21.利什曼原蟲在節肢動物體內是以何種發育型態存在？(A)前鞭毛體（Promastigote）(B)短膜鞭毛體（Epimastigote）(C)無鞭毛體（Amastigote）(D)錐體（Trypom

22.常聽說孕婦最好要遠離貓，其主要之理由為何？(A)貓身上的跳蚤可能傳播一些病毒性出血熱(B)貓的毛髮易造成孕婦過敏而影響妊娠(C)貓會媒介弓蟲病，孕婦感染後有流產及畸形胎之危險性(D)被貓抓傷後易

35.低酸性罐頭食品殺菌之指標性微生物為何？(A)E coli(B)Aspergillus flavus(C)Staphylococcus aureus(D)Clostridium botulinum

23.豬鏈球菌有35種莢膜抗原型，其中以第幾型最常見於豬與人之間傳播之腦膜炎？(A)第一型(B)第二型(C)第三型(D)第四型

24.人畜共通傳染病之包蟲症（Echinococcosis），依照傳播方式的分類是屬於下列何種？(A)直接型(B)循環型(C)異型(D)腐生型

36.下列何種維生素一般用於酶的輔助因子？(A)維生素A(B)維生素B(C)維生素C(D)維生素D

37.輸卵管子宮部鈣質分泌機能障礙時，母雞可能生出下列何種性質的蛋？(A)矮小蛋(B)雙黃蛋(C)軟殼蛋(D)畸形蛋

25.下列何種蛔蟲與人蛔蟲（Ascaris lumbricoides）最為相近，甚至被認為屬於同一種？(A)馬蛔蟲(B)貓蛔蟲(C)犬蛔蟲(D)豬蛔蟲

38.培養細菌性食物中毒病原菌時，下列何者之好鹽性較強？(A)大腸桿菌(B)腸炎弧菌(C)彎曲桿菌(D)金黃色葡萄球菌

26.下列有關屠宰場之作業規定敘述，何者錯誤？(A)屠宰作業必須合乎動物保護及環保要求(B)與屠體內臟直接接觸之刀具，應使用攝氏七十三度以上之熱水消毒(C)屠宰場之排水系統應經常清理與維護，以保持排水

39.下列何者不是糞尿分離處理的特徵？(A)大量減少有機質(B)增加處理之效果(C)增加處理所需之面積(D)延長設備使用之壽命

27.放血完全之牲畜，凝固血液不應見於何處？(A)心臟(B)大靜脈(C)大動脈(D)腸靜脈

28.下列何者非生乳中含有之殺菌物質？(A)乳過氧化酶(B)凝集素(C)乳素(D)乳酪蛋白

29.初乳是母畜分娩後幾天內所分泌的乳汁？(A)7(B)14(C)21(D)30

40.關於水質處理之淨水法中的消毒，下列敘述那些正確？①水中因污染或帶有病原微生物，必須藉消毒作用以保持飲水之衛生 ②氯氣消毒主要之作用為氯與無機物之化合 ③高pH值時，氯之消毒效率最高 ④石灰消毒，

41.屠宰場屠宰家畜時應由何者執行屠宰衛生檢查？(A)自行聘請獸醫師(B)由所在地動物防疫機關派員(C)申請中央主管機關派員(D)由所在地衛生機關派員

30.有關生乳搾出後之保存或運輸方法，下列敘述何者正確？(A)在8～10℃之環境下運輸(B)迅速在一小時內冷卻至10℃以下(C)迅速在五小時內冷卻至10℃以下(D)只要在一小時之內運輸到目的地就可免用

31.河豚毒中毒的致死原因為：(A)心囊積水(B)呼吸麻痺(C)酸中毒(D)腎衰竭

42.依據「屠宰作業準則」，下列家畜屠宰作業規定之敘述，那一項錯誤？(A)內臟處理時，消化道可與其它臟器一起處理。但處理消化道時，應先將消化道內容物清除，並沖淨之(B)屠後檢查應確實切除傷口、膿包或病

43.屠宰場設置標準是依據下列那一種母法訂定的？(A)屠宰衛生檢查規則(B)動物傳染病防治條例(C)食品衛生管理法(D)畜牧法

32.屠宰場判定為不合格之屠體、內臟，其廢棄處理方式不包括下列何項方法？(A)化製(B)堆肥(C)焚化(D)掩埋

33.下列經由乳或乳製品傳給人的疾病中，何者屬於一次污染性病原？(A)細菌性赤痢(B)白喉桿菌(C)李氏菌病(D)A型肝炎

44.鼠疫的疾病傳播屬於下列何型之人畜共通傳染病？(A)直接傳染型(B)循環型(C)異型(D)腐生型

34.屠宰衛生檢查獸醫師執行屠宰衛生檢查時，遇到恐嚇、暴力脅迫行為時，經向其主管報備後，得停止屠宰衛生檢查工作，是依據下列何者規定？(A)食品衛生管理法(B)畜牧法(C)勞動基準法(D)保險法

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