11. 家中桶裝瓦斯發生外洩時,應如何處理? (A)即刻打開門窗 (B)立即開燈察看何處洩漏 (C)馬上打開廚房抽油煙機將外洩瓦斯抽出室外 (D)趕快關閉門窗,以防外洩範圍擴大 (E)趕快離開現場,以
30. 近午時分,廚工正在預備幼兒的午餐,突然發現瓦斯外洩。這時候廚工正確處理方式的順序為何? 甲、禁止開或關任何電器用品,如抽油煙機、電燈等,也不可以插拔電插頭。 乙、輕輕緩緩推開(打開)門窗,讓空
37 有關團膳廚房管理的敘述,下列何者正確?(A)發現瓦斯漏氣時,應立即開啟抽風機或是電扇吹散(B)當廚師要離開爐灶去休息時,可留下母火(C)保溫餐車消毒後要密閉數天後才使用(D)廚房鼠跡入侵率調查也
21. CPR 做人工呼吸時,您嘗試吹氣後,患者胸部沒有起伏,下列何者不能解釋此種現象? (A)未正確打開患者呼吸道 (B)口對口吹氣時有漏氣發生 (C)患者口中有異物阻塞 (D)沒有起伏是正常的,不
18.CPR做人工呼吸時,你嘗試吹氣後,患者胸部沒有起伏,下列何者不能解釋此種現象?(A)未正確打開患者呼吸道 (B)口對口吹氣時有漏氣發生 (C)患者口中有異物阻塞 (D)沒有起伏是正常的,不必在意
4362廚房是家中最易引起火災的地方,作飯、燒菜時儘量避免離開現場;一旦讓油鍋起火時,應用何種方式在第一時間將火儘速撲滅?(A)馬上用大量的水撲救(B)蓋上鍋蓋,即時使用滅火器(C)打開抽油煙機把火抽