【評論主題】三、在比重為 1.027 之鹽水下，指出 a.b.c.d.蛋各代表著什麼時期？（如下圖）（20 分）
【評論內容】修改答案為A
【評論主題】四、為增加肉品加工時產品之保水性及彈性，請問常使用的一種添加物名稱為何？在使用此添加物時，容器的選擇上有何注意事項？（20 分）
【評論內容】修改為C
【評論主題】【題組】 ⑸ gametophytic incompatibility and sporophytic incompatibility
【評論內容】修改為B
【評論主題】【題組】 ⑶ bulk selection and mass selection
【評論內容】修改答案為C
【評論主題】二、1988 年開始辦理醫院評鑑，將醫院區分為三級：即地區醫院、區域醫院及醫學中心，合格效期為 3 年，2004 年起開始進行新制醫院評鑑試評作業，並依試評結果對新的評鑑基準與制度內容做必要的修訂，2
【評論內容】
修改答案為C
【評論主題】三、至今兩岸已簽定協議中有幾項是與食品管理相關？並請就其中一項評估其預期成效。（20 分）
【評論內容】修改為B
【評論主題】四、應置監護人之事由為何？監護人之人數是否以一人為限？（25 分）
【評論內容】修改為C
【評論主題】【題組】 ⑷ narrow sense heritability and realized heritability
【評論內容】修改為D