【評論主題】【題組】6.排球
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【評論主題】三、為控管及降低所製造、加工、調配之產品安全風險,請寫出食品工廠之工廠設置、作業場所(含廠區)衛生管理、製程管理及品質管制,應符合之相關規定。(20 分)
【評論內容】產品結構表 BOM